Hoe om Hot Dogs Ses Verskillende maniere om te kook

Rütti se hut in New Jersey is die geestelike huis van die New Jersey Ripper, `n diep-gebraaide Wiener met `n omhulsel wat is skeur deur die val van die hond in 350-graad Fahrenheit olie vir 3 tot 5 minute. Die effek kan ook herskep op die stoof in `n Nederlandse oond, of deur die gebruik van `n friteuse. As jy wil `n crunchy warm hond, diep-braai is onverbeterlike. Om die omhulsel ongeskonde te hou, braai net minder as 3 minute in plaas.

Braai worsbroodjies laat vir `n skerp vel en rooster punte, maar dit kan veroorsaak dat die honde te char en inkrimp. Om dit te voorkom, kook die wieners oor matige hitte en draai dit gereeld as hulle bruin. Hulle moet gedoen word na 12 minute.

Worsbroodjies gekoop uit langs die pad karre smaak so goed, want hulle sit in `n warm water bad vir ure, hou hulle vet en sappig. Geen Wiener egter voordele van reguit kook, wat sal die omhulsel bars. In plaas daarvan, val die worsbroodjies in `n pot kookwater, bedek en onmiddellik verwyder van die hitte. Na 5 tot 7 minute, sal die vleis verhit deur, ideaal vir 160 F vir `n maksimum veiligheid.

Stomende werk selfs beter, as een van die geur verlore aan die water. Óf stoom hulle in `n bedekte pan met net genoeg water om die basis te dek, of plaas die worsbroodjies in `n rak en stoom dit oor kookwater vir 5 tot 7 minute. Sedert gestoomde worsbroodjies het `n sagte omhulsel, hanteer hulle met `n tang eerder as `n vurk, wat risiko`s gate daarin te maak die vel en die vrystelling van waardevolle sappe.

Microwaving kan nie `n beroep op die warm hond puristiese, maar vir kokke in `n haas, dit is die vinnigste roete vanaf pakket aan Bun. Draai die warm hond in `n papierhanddoek te seël in die stoom en bevat `n skeur, en mikrogolf op volle krag vir 20 tot 30 sekondes.

Aan die ander kant van die skaal, `n stadige-fornuis kom tot die redding as `n groot groep van worsbroodjies moet bereid wees om vir `n party. A verbysterende 60 wieners regop pas in `n 6-kwart stadig fornuis. Sedert die wieners is reeds vol vet en water, het nie ekstra voeg vloeistof kook dit droog verminder ook die waarskynlikheid van enige verdeel. Kook die worsbroodjies vir 4 ure op lae of 2 ure op `n hoë.

Selfs al worsbroodjies ten volle gaar, moet hulle bo 140 F gehou word, uit die gevaarsone. Waarna hulle in sogenaamde Dirty Dog Water doen outomaties hierdie, die verskaffing van die temperatuur gemonitor. Anders, hou hulle in die oond teen sowat 200 F. Gaar worsbroodjies moet nie gelaat word by kamertemperatuur vir meer as 2 uur, of 1 uur op `n warm dag bo 90 grade F. Sodra oopgemaak, `n pakkie van worsbroodjies kan gestoor word vir tot `n week in die yskas.