Hoe om Flash-Braai Fish

Flash-braai, of baie vinnig braai op `n hoë hitte, is `n metode van braai dat die sappe hou in jou vleis en verhoed dat jou kos uit absorbeer te veel kookolie. Die tegniek is Chinese in sy oorsprong, maar dit word nou gebruik in `n verskeidenheid van style van kook. Flits braai is `n groot kook opsie vir vis, wat maklik kan uitdroog wanneer dit gaar is met behulp van stadiger metodes.

Dinge wat jy nodig het

visfilette
Eier of meel
swaar pan
plaat

Skoon en berei jou vis. Hele vis kan nie-flits gebraaide wees, so jy mag nodig wees om jou vis te sny in ringe.
Beslag die visfilette in eierwit of bagger in meel. Die tradisionele Chinese metode van-flits braai oproepe vir baggerwerk of aanranding voordat dit gekook die vis aan die sappe binnekant van vleis hou. Afhangende van jou resep, kan hierdie stap opsioneel wees.
Plaas `n swaar pan op die stoof top. olie of botter by te voeg en draai op `n hoë hitte. Sodra die pan het verhit, sit die vis flilet op die pan.
Berei enige souse of bykosse wat jy dalk wil om te dien met die vis.
Kook vir 2-3 minute aan die een kant, totdat die filet begin om bruin, en dan flip. Jy kan `n paar groente te flits gebraai nadat daarby die vis te voeg of voortgaan om dit alleen te kook. Flash-braai is bedoel om `n eenvoudige gaarmaakmetode wees om natuurlike geure n kos se uitlig, sodat jy kan verkies om die vis fillet kook sonder die byvoeging van ander kos.
Dien op `n bord, alleen of met kante. As jy `n sous te dien oor die visse gemaak het, skep dit oor die filet reg na dit te verwyder uit die pan.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante