totsitlyred.com

Hoe om te maak Peanut Bros

Begin tot einde:

2 tot 4 uur, afhangende van climate- 1 uur aktief gaarmaaktyd

porsies: 1 pond, sowat 4 porsies

probleme: Intermediêre

Classic grondboontjiebotter broos behels veel meer as gesmelte suiker en grondboontjies. Die sleutel tot die maak van hierdie lekkergoed is om al jou bestanddele en materiaal gereed te hê voordat jy begin om te kook. Jy moet `n swaar bak pan, perkament papier of `n silikoon mat, en verskillende skale te pre-gemeet bestanddele hou.

bestanddele
  • Kook spuit
  • 1 1/2 koppies suiker
  • 1 koppie water
  • 3/4 koppies lig stroop
  • 2 koppies gekapte, geroosterde grondboontjies
  • 1 eetlepels botter
  • 1/2 eetlepel koeksoda
  • 1/2 teelepel vanielje

rigtings

Lê `n stuk perkament of `n silikoon mat op `n swaar bakplaat. Spuit dit liggies met kook spuit en dit ter syde stel.

Meng die suiker, water en stroop in `n swaar kastrol.

 tip

  • Gebruik `n groter kastrol as wat jy dink jy nodig het - ten minste `n 2-liter kapasiteit. Die lekkergoed stygings in volume dramaties in die laaste stap.

Kook die mengsel oor matige hitte totdat die suiker opgelos is en die mengsel begin kook. Dit kan op enige plek neem van 10 minute tot `n halfuur, afhangende van die temperatuur van jou stoof, die grootte van die pan en die omringende temperatuur en humiditeit in die kamer. Moenie roer die suikermengsel.

 waarskuwing

  • Hou `n ogie op die kook suikermengsel. Dit kan gaan van skaars amber om baie vinnig verbrand.

Wanneer die mengsel begin bruin rondom die kante, liggies krul die pan om te meng en kook die suiker egalig.



Voeg die grondboontjies en botter. Voortgaan om te kook oor medium hitte, kolk af en toe, totdat die mengsel draai `n nog donker oranje kleur.

Roer die koeksoda en vanielje. Die mengsel skuim up met hierdie toevoeging tot dubbel of trippel sy oorspronklike volume. Hou aan roer totdat die borrels te breek en die koeksoda en vanielje is ten volle opgeneem.

Gooi die lekkergoed op die voorbereide bakplaat. Gebruik `n silikoon spatel om dit te versprei in `n dun laag.

 waarskuwing

  • Wees versigtig terwyl giet die warm lekkergoed. Gesmelt suiker kan ernstige brandwonde veroorsaak as dit spat op jou vel.

Laat dit sit vir 1-3 uur tot die grondboontjiebotter broos afkoel heeltemal en verhard. Skil af die perkament papier of silikoon mat en breek die brose in stukke.

Stoor die grondboontjiebotter broos in `n lugdigte houer by kamertemperatuur vir tot `n maand.

variasies

Gebruik `n kombinasie van neute in plaas van die grondboontjies in hierdie resep. Gebraai, gesout en uitgedopte sonneblomsaad is `n goeie noot-vrye substitusies.

Dip geharde bros in gesmelte sjokolade om hierdie lekkergoed over the top te neem.

Peanut bros skepe goed en maak `n goeie toevoeging tot `n sorg pakket vir `n ver-weg vriend of familielid.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante