totsitlyred.com

Hoe om te maak Glaze vir koeke

Maak versiersel van nuuts af kan `n frustrerende en tydrowende ervaring wees. Daar is baie van die praktyk is wat nodig is om die regte konsekwentheid en tekstuur, waarvoor baie tuis bakkers die tyd nie dalk te skep. Tuisgemaakte glans is `n vinnige alternatief vir versiersel, en kan opgestel word deur minder bestanddele. Sommige glasure vereis net drie bestanddele en nie altyd nodig om gaar. Versier met glans is ook makliker, as dit op die top gegiet. Dit skep die glans afwerking as dit afkoel.

Dinge wat jy nodig het

  • 1-1 / 4 koppies swaar room
  • Groot kastrol met `n deksel
  • 12 onse semi-soet of bitter sjokolade
  • Rasper
  • Houtlepel
  • Mengbak
  • 1 koppie bakkerye suiker
  • bode
  • 3 eetlepels. vrugtesap (soos suurlemoen of bessie)
  • 1 teelepel vanielje-ekstrak
  • Klits
  • 3 eetlepels. dik room
  • 1 eetlepel. lig stroop
  • 1/2 teelepel. vanielje-ekstrak of sade van `n 1/4 van `n vanielje boontjie

Sjokolade glaceerganache

  • Gooi 1-1 / 4 koppies swaar room in die kastrol. Draai die branders op medium hitte, roer dikwels.

  • Kap of rasper sjokolade in klein stukkies. Hoe kleiner die stukke die beter hulle sal smelt.

  • Verwyder die pan van die hitte wanneer dit begin kook en sprinkel die sjokolade stukkies op die top van die room. Vinnig sit die deksel op die pan.

  • Wag vir 5 minute, dan neem die deksel af en roer tot sjokolade mengsel glad is. As die sjokolade nie ten volle te smelt, plaas die pot terug op die stoof en verhit oor lae hitte totdat dit doen.

  • Gooi oor koek vir `n glans.

vrugte Glaze

  • Sif 1 koppie poeiermelk suiker in `n groot mengbak.



  • Klits die vrugtesap in die suiker.

  • Roer tot al knoppe verwyder. Voeg meer sap as die glans is te dik en meer gesif suiker as dit te dun.

  • Gooi oor voorbereide koek.

vanielje Glaze

  • Sif 1 koppie poeiermelk suiker in `n mengbak.

  • Voeg 3 eetlepels. van swaar room, stroop en vanilla- roer tot gemeng en blink. As dit te dik is, voeg 1 teelepel. van room in `n tyd totdat dit glad is.

  • Skep glans oor koek. As dit nie drup op sy eie, moedig dit met die agterkant van `n lepel.

Wenke waarskuwings

  • Bevrore vrugte kan gaar tot sag, dan gespanne om vars sap maak vir glans.
  • Koek moet warm wees wanneer glaserig, as dit sal help om die glans maklik oor die koek val.
  • Hierdie glasure is veelsydig en kan uitruilbaar gebruik word op enige soort koek.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante