Wanneer vind Salami Bederf?

Salami is `n tipe van wors tradisioneel geassosieer met Italiaanse kombuis. Die lengte van sy raklewe hang af van hoe die wors aanvanklik gemaak en hoe dit daarna gestoor.

Basiese Salami Bestanddele

Maak salami, grond vleis en vet gemeng met speserye en geurmiddels en verpak in natuurlike darmen. Die lengte en omtrek van die skakels is by die diskresie van die wors gemaak het.

Droë-genees berging

Dikwels gesien hang van die plafon van die Italiaanse markte en slagter winkels, droë-genees salami vereis geen kook en is veilig om te eet op sny. As verkoelde, kan hierdie tipe van salami duur 30-45 dae.

Berging Gaar en Vars Salami

Vars salami, wat kook vereis voordat jy eet, en gekookte salami meer bederfbare as droë-genees rasse en binne `n paar dae van aankoop moet verteer word. Na die sny, styf draai dit in slagter papier en stoor dit in die agterkant van die yskas waar dit koudste. Vermy wikkel dit in kleefplastiek omdat die gevolglike vog bakterieë groei verhoog.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante