Hoe om te maak Pasta Slaai

As jy hou `n bymekaar kom, is dit die beste om buffet-styl kante wat goed paar met die meeste inskrywings het. En as jou party plaasvind in die warmer maande, dan is dit pesto pasta slaai is ideaal: nie net is dit vol van geur, maar dit komplimenteer ook die hou van hartlike vleis en vars seekos. Versprei `n tafeldoek en open `n sambreel, want jy oor na `n maaltyd wat is seker om te wen oor `n skare het is.

Dinge wat jy nodig het

• 8 onse gemeng medley kersietamaties, in skyfies gesny in die helfte
• 4 onse Italiaanse droë salami, gesny in repies
• Vleis plaasvervangers: Geroosterde hoender of spek
• Vegetariese vervanging: Mozzarella balle in plaas van salami
• Gekerfde Parmesan, vir garnering
  
• Voedselverwerker
• groot pot
• Vleis plaasvervangers: Geroosterde hoender of spek
• Vegetariese vervanging: Mozzarella balle in plaas van salami

Warm n klein pan oor medium hitte. Sodra warm, voeg die dennepitte en roosterbrood hulle vir een tot twee minute, of totdat hulle is goud. Maak seker dat jy die dennepitte dikwels flip.

Plaas die basiliekruid, knoffel en geroosterde dennepitte in `n voedselverwerker, en dan die groente die bestanddele saam vir sowat 20 tot 30 sekondes.

Geleidelik voeg die olyfolie om die voedselverwerker en pols te kombineer, of vir sowat 30 sekondes. Maak seker dat jy skraap teen die kante van die bak as jy gaan. Verwyder pesto uit die voedselverwerker en oor te dra aan `n klein bakkie. Meng in die gerasperde parmesaan, en stel die finale pesto eenkant.

Sny die kersietamaties in die helfte, dan hou eenkant.

Sny die salami in repe, dan hou eenkant.

Bring `n groot pot water tot kookpunt, voeg dan rotini pasta. Kook tot `n bietjie sagter as al dente, wat sowat 10 minute, of na smaak. Syg die pasta.

Stuur die warm pasta by die groot pot. Voeg die pesto by en meng deeglik. Dan gooi in die gehalveer tamaties en gesnyde salami, en meng alles saam.

Bring die pasta tot kamertemperatuur, of chill in die yskas vir 1-2 ure. Wanneer jy gereed is om die gereg, garneer dit met gekerfde parmesaan en geroosterde dennepitte dien.