totsitlyred.com

Hoe om voor te berei Rou oesters

As jy geniet oesters, probeer om dit te koop vars van jou plaaslike kruidenierswinkel of mark. Leer hoe om dit te shuck vereis vaardigheid, tyd en geduld, maar jy sal beloon word met `n vars smaak van die see. Klappers, suurlemoenwiggies en warm sous vergesel dikwels rou oesters, gewoonlik gelys op restaurant spyskaarte as oesters op die helfte dop. Behalwe dat `n lekkerny, oesters bied baie voordele vir die gesondheid, soos help om `n sterk immuunstelsel te handhaaf, die verskaffing van tyrosine om die brein aan die senuweestelsel te reguleer en die verbetering van visie.

Dinge wat jy nodig het

  • oesters
  • kombuis borsel
  • Plat-lem mes
  • doek
  • Bowl

  • Maak die oester skulpe met `n kombuis borsel. Verwyder enige vuil of puin wat in aanraking kom met die rou oester kan kom. Gebruik `n kombuis mes om enige harde incrustations of deposito`s te verwyder op die dop. Die verwydering van incrustations maak die algehele voorkoms van die oester dop meer aantreklik wanneer jy die oesters bedien.

  • Plaas die oesters in die vrieskas vir `n uur. Dit sal dit makliker om oop te maak.

  • Verwyder die oesters uit die vrieskas. Laat hulle toe om te rus vir 5 minute by kamertemperatuur.

  • Hou `n oester stewig in jou hand uit oor `n bak .Insert die plat mes tussen die boonste en onderste van dop die oester se. Gebruik `n handdoek om jou hand te beskerm wanneer die opening van die oester.



  • Draai die mes te begin gierige oop die oester helftes. werk die mes versigtig rondom die skarnier spiere. Sny deur hierdie spiere met die mes. Laat die bak om enige oortollige vloeistof wat afkomstig is van die oester vang.

  • Hou die onderste gedeelte van die dop afwaarts. Skuif jou mes tussen die oester en die top dop.

  • Verwyder die top dop van die oester. Beweeg die mes onder die oester en los dit uit sy onderste dop. Laat die oester op die onderste dop te dien.

  • Dadelik voor die vars oesters. Probeer die bediening van die oesters met Tabasco sous, klappers en suurlemoenwiggies.

Wenke waarskuwings

  • Maak die oester skulpe en plaas dit in `n bak bedek met `n klam handdoek vir 2 tot 3 dae as jy nie van plan om hulle dadelik te berei.
  • Maak seker dat die oesters in die lewe voordat jy dit shuck. Tik op die dop as effens oop. Gooi die oester as die dop nie toemaak.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante