totsitlyred.com

Bone Vs. lensies

Peulgewasse is een van die oudste bewerkte voedselgewasse en een van die belangrikste bronne van voedsel wêreldwyd bly. Ertjies, boontjies en lensies is almal in staat is om die langtermyn stoor in byna enige klimaat, terwyl die meeste ander vorme van `n hoë gehalte proteïen is algemeen bekend dat bederfbare. Beide bone en lensies is veelsydig en voedsaam.

oor Lensies

  • Lensies is vermoedelik die eerste peulgewasse verbou en een van die heel eerste gewasse van enige soort te gewees het. Die plante is kort, gewoonlik minder as twee voet hoog en hul sade twee produseer op `n tyd in klein peule. Daar is baie variëteite gegroei oor die hele wêreld in `n verskeidenheid van groottes en kleure. In Indië en die Midde-Ooste, waar lensies is `n stapelvoedsel, word hulle beskou as veral verteerbare te wees en daarvolgens word gevoer gestremdes en klein kinders. Linz pap is dikwels die eerste vaste kos gegee om babas.

oor Beans

  • Bone is een van die mees talle families van eetbare plante, met `n unieke rasse oorsprong in Europa, Asië, Afrika en die Amerikas. Sommige variëteite is jong verbruik as `n groente terwyl hul peule is sag en sappig. Die meerderheid is egter geëet as volwasse pitte. Hoewel baie bone het `n kenmerkende geur, die meeste deel `n kenmerkende sout nota wat veroorsaak word deur ensieme af te breek hul vetsure in komplekse aromatiese molekules.

hul ooreenkomste



  • Alle peulgewasse deel `n gemeenskaplike struktuur. Die twee vleis gedeeltes, genoem saadlobbe, bied `n voeding stoorkamer vir die embrioniese plant binnekant. Die moeilike beskermende vel bestaan ​​uit onoplosbare vesel, wat nodig is vir die behoorlike funksionering van ons spysverteringstelsel. Peulgewasse is eenvormig hoog in proteïen, met die meeste ook beduidende hoeveelhede van stysels en suikers bevat. Peulplante het ook `n verskeidenheid van chemiese verdediging, wat is die rede waarom hulle is almal maar altyd geëet gaar. In die meeste gevalle is hierdie chemikalieë net inmeng met die opname van voedingstowwe, maar `n paar peule is eintlik giftig wanneer rou.

hul verskille

  • Lensies, as gevolg van hul dun vorm, sal oor die algemeen kook vinniger as bone. Droëbone vereis presoaking of lang kook omdat hul velle is waterbestand en stadig hul opname van kook water. Sommige variëteite is verdeel en afgeslag, wat hulle toelaat om so gou kook as lensies. Bone is tipies groter as lensies en die meeste variëteite produseer meer sade per pod. Bone is veral hoog in onverteerbare suikers, wat verantwoordelik is vir hul winderigheid induserende reputasie. Lensies nie dieselfde effek hê.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante