Hoe om saam jou eie Veggie Tray

Varsheid is die sleutel tot `n groot groente skottel. Shop die dag van jou party, indien moontlik, of die dag voor. Kies die groente wat die beste by die winkel te kyk, met die oog vir ongeveer 1/4 pond per persoon. Moenie jou aankope nie beperk tot diegene wat geëet kan word RAW as jy tyd en ruimte op jou stoof, kook `n paar groente vir jou bord ook. Mik vir `n verskeidenheid van kleure vir visuele aantrekkingskrag. Green se maklik nie, maar verskillende gekleurde soetrissies, tamaties, pers wortels, fingerling aartappels, jicama, radyse, en wit en pers aspersies kan jou skinkbord aan die lewe te bring.

Was al jou groente deeglik. Gebruik `n skerp mes nonserrated om dit te sny in stokke wat maklik is om af te haal, dip en byt. Sny items soos broccoli of blomkool en sampioene in byt-grootte stukke. Blansjeer groen groente soos broccoli, sneeu-ertjies en aspersies te verlevendiging hul kleur. Net om te kook dit kortliks in kookwater, dan maak dit aan yswater om die kookproses te stop. Kook stroke aartappel, muurbal en ander groente wat vereis kook net totdat hulle sag is.

Meng en pas die groente op `n skinkbord so daar is geen groot monochromatiese afdelings. Reël stroke netjies. Dien die skottel met `n aantal dalings en verbande sodat jou gaste opsies. Ranch en bloukaas verbande werk goed te pas kom suurroom, hummus en `n verskeidenheid van vinaigrettes. As jy gekoopte produkte gebruik, bo hulle met `n sprinkel van vars kruie om `n tuisgemaakte gevoel voeg.