Wat kan ek plaasvervanger vir Squash in Minestrone sop?

Ander somer skorsies het dieselfde gaarmaaktyd, dieselfde sagte tekstuur van courgette en dieselfde dun velle wat net hoef skrop onder lopende water en kap gereed in dieselfde proporsies te voeg aan die sop as zucchini te wees. Crookneck muurbal het geel vel en die vleis het `n soortgelyke ligte geur as zucchini, terwyl pattypan, `n ronde en plat somer muurbal, het liggroen vel.

Acorn, botterskorsie, Delicata en ander winter skorsies kan vervang zucchini, maar in kleiner hoeveelhede sedert hulle vlees is meer dig en hul geure meer uitgesproke. Gebruik die helfte van die bedrag van die winter muurbal as jy wil zucchini. Hierdie skorsies voeg helder geel en oranje kleure te minestrone asook soet smaak. Balanseer die soet in die winter muurbal deur elke kom vol sop `n lepel sout parmesaankaas of basiliekruid en knoffel pesto sous, `n tradisionele begeleiding aan minestrone.

Terwyl zucchini is `n sagte groente en groenbone is harder, hulle maak `n goeie plaasvervanger vir zucchini omdat hulle groen kleur en `n aardse, groente geur. Vars is altyd die beste, maar bevrore groenbone is een van `n paar van die beter gehalte gevries groente en sal goed werk. Voeg groenbone om die sop vroeër as jy wil courgette omdat hulle langer neem `n paar minute om te kook.

Gekap boerenkool, collards of spinasie, bevrore of vars, voeg `n donker kontras met die rooi minestrone en maklik zucchini vervang as een van groente die sop se. Soos zucchini, boomryke groen groente te voorsien `n sagte groente wat in teenstelling met harder wortels en seldery. Voeg hierdie groente op dieselfde tyd wat jy sou zucchini het bygevoeg, gee hulle sowat 10 minute sodat hulle donker kleure nie vervaag kook.