Kan ek Vries Groot Zucchini en Somer Squash?

Somer muurbal vries goed gesny of gekerfde as jy die muurbal eerste blansjeer, so berei hulle in die metode wat die beste by die manier waarop jy sal hulle later gebruik as `n bestanddeel. Was die somer muurbal of courgette in koel water voordat jy dit sny. Laat die vel op en rasper hulle met `n groente rasper, of sny die muurbal in 1/2 duim dik snye. Groot muurbal kan taai sade het binne, so sny die muurbal in die lengte en skep dit uit met `n lepel voor te berei. Blansjering vertraag die natuurlike ensieme in die muurbal sodat dit nie discolor of ly smaak verlies in die vrieskas. Blansjeer gekerfde muurbal in `n boot vir ongeveer 2 minute of tot deurskynend, of blansjeer muurbal snye in kookwater vir sowat 3 minute. Cool geblansjeer muurbal in koue water voor droog en verpakking dit vir die vrieskas.

Lugdigte verpakking verminder vrieskas brand risiko`s so die muurbal varser langer in die vrieskas bly. A seal plastiek vrieskas sak die beste werk, maar jy kan ook gebruik plastiek stoor houers. Vul die houers of sakke te binne ½ duim van die top. As jy met behulp van sakke, druk uit al die lug voor te verseël in teenwoordigheid van hulle gesluit. Benoem die houer met die inhoud en datum waarop jy dit vries sodat jy maklik die inhoud later kan identifiseer.

Somer muurbal en zucchini behou hul gehalte vir 10 tot 12 maande wanneer gehou in `n 0-graad Fahrenheit vrieskas. Vermy die stoor van die muurbal op die vrieskas deur, aangesien dit te doen kan veroorsaak dat dit te ontdooi en refreeze van die temperatuurskommelinge veroorsaak wanneer die deur oopmaak. Jy kan die muurbal oornag ontdooi in die yskas, wat nodig is wanneer die gebruik van gerasperde muurbal in gebak, of voeg dit gevries `n resep voor te kook. Muurbal is dikwels waterige toe ontdooi, so jy mag nodig wees om dit te dreineer voordat dit gebruik word.

Gebraaide zucchini en somer muurbal maak `n vinnige bykos of voorgereg, maar vereis `n effens ander bevriesing metode wat help voorbereiding later vereenvoudig. Berei gesny muurbal vir bevriesing, maar laag in cornmeal, meel of jou voorkeur muurbal breading resep voor jy dit vries. Lê die bedekte snye op `n waspapier gevoer bakplaat in `n enkele laag, plaas dit dan in die vrieskas totdat die snye is gevries. Sodra gevries, kan jy die muurbal oordra na `n stoor sak. Wanneer jy gereed is om voor te berei is, net braai die bevrore gepaneerde muurbal in `n klein hoeveelheid olie tot goudbruin.