Hoe om Blanch Squash

Blansjering groente is `n proses wat óf kookwater of stoom gebruik om die ensiematiese prosesse wat veroorsaak bederf stop. In die geval van blansjering somer muurbal, dit is `n baie kort proses as die muurbal vinnig sal oorgaar. Aan die ander kant, as die blanc is nie lank genoeg, sal die ensiematiese proses voort te sit en bederf kan voorkom. Wanneer die verwerking van voedsel, hou altyd al eetgerei en oppervlaktes baie skoon.

Stap 1

Berei die muurbal. Sny die stam einde baie naby aan die liggaam. Die bloei einde kan ook moet afgewerk. Tipies bevrore somer muurbal is in blokkies gesny of snye voor blansjering as die bevriesing proses sal die tekstuur van die muurbal laat dit ongewens in groter afdelings versag. Daar is geen rede om die muurbal vel dit sag in die blanc proses sal word. Maar, as die somer muurbal is ouer en groter, dan skil eerste voor blansjering.

stap 2

Begin kookwater in `n pot groot genoeg is om die muurbal en `n gelyke hoeveelheid water te hou. Berei `n groot bak ys water. Dit sal nodig hê om meestal ys as die kokende warm muurbal sal vinnig die water te warm wees.

stap 3

Drop die somer muurbal in die vinnig kokende water en bedek. Laat kook vir `n maksimum 3 minute en vinnig te verwyder uit die kookwater bad en in die ys bad. Na drie minute van verkoeling, dreineer goed.

stap 4

Die somer muurbal is nie gereed vir verdere verwerking in `n resep of vir bevriesing of inmaak. Dit word nie aanbeveel vir gereelde muurbal as wat dit nodig het om ten volle gaar.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante