totsitlyred.com

Hoe om Food Rook in `n elektriese Grill

Elektriese roosters kan jy braai enige tyd van die jaar sonder die koppeling van jou rooster om `n gas tenk of die aankoop van houtskool. Dit gerief kom by die koste van `n gebrek aan rokerige geur van die meeste elektriese roosters, maar jy kan rook kos met jou elektriese rooster met behulp van die ingesluit roker boks of maak jou eie. Rook verskil van braai in beide die tyd en temperatuur. Omliggende jou kos met rook deur `n lang en `n lae kook proses verseker die meeste geur kry om jou vleis.

Dinge wat jy nodig het

  • roker boks
  • hardehout skyfies
  • Heavy duty foelie
  • Besteebare aluminium mini-broodpan
  • mes
  • vleis
  • vleis termometer

  • Week hardehout chips in water vir 1 tot 2 uur (Sien verwysing 1, bladsy 21).

  • Dreineer die houtspaanders en plaas dit in die roker boks (sien verwysing 1, bladsy 21).

  • Vul `n weggooibare aluminium mini-broodpan met die gedreineer chips en bedek met `n vel aluminiumfoelie as jy nie `n roker boks. Gebruik `n mes om `n paar gate te steek in die aluminium foelie bo-op die broodpan sodat die rook om te ontsnap en geur die kos (sien verwysing 1, bladsy 21).

  • Stel die roker boks of aluminium broodpan direk bo-op die verhitte lava rock binne die rooster (sien verwysing 1, bladsy 21).



  • Verhit die rooster vir indirekte hitte deur die draai net een brander op en die opstel van die temperatuur te laag of 200 grade Celsius (sien verwysing 1, bladsy 21).

  • Plaas die vleis op die rooster roosters oor indirekte hitte en maak die deksel (sien verwysing 2 bladsy 524).

  • Rook die vleis oor indirekte hitte by 200 grade vir ongeveer 1 uur per pond (sien verwysing 2, bladsy 500).

  • Voeg `n vleis termometer in die dikste gedeelte van die vleis elke uur, en verwyder die vleis wanneer die interne temperatuur lees ten minste 160 grade Celsius, wat aandui goed gedoen (sien verwysing 2, bladsy 390).

    •
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante