totsitlyred.com

Hoe om `n roker Box Gebruik vir Gas Braai

Hardehout rook verleen `n natuurlike geurmiddels vleis tydens braai wat bring buite barbecueën om `n nuwe vlak. Hoewel dikwels geassosieer met houtskool aangevuur roosters en rokers, gas braaiers word rook toestelle met die toevoeging van nat hardehout chips en klein metaal houers bekend as roker bokse. Die gebruik van hierdie toestelle kan vir die beste van beide wêrelde - die smaak van hardehout rook met die gerief en gemak van opruim inherent in gas braai.

Dinge wat jy nodig het

  • 5 lbs. hardehout rook skyfies
  • Groot plastiekbak of emmer
  • 1 koppie olyfolie
  • Draad rooster borsel

  • Stort die hardehout rook chips in `n groot plastiekbak of emmer en week in water vir ten minste `n uur voor braai tyd.

  • Skrop al char en puin van die rooster van koper, met behulp van die draad rooster borsel.

  • Lig al rooster branders, en die deksel toegemaak en laat die rooster kamer te verhit tot ongeveer 400 grade Celsius.

  • Week `n gevoude papier handdoek in olyfolie, maak die rooster deksel op en gebruik lang hanteer braai tang om die handdoek in die skoongemaak braai rooster te sleep na die kook oppervlak te smeer.



  • Plaas `n handvol van nat hout chips binne die metaal roker boks en plaas die deksel terug op.

  • Lig die rooster rooster met `n lang-gehanteer tang en plaas die roker boks direk bo-op die brander op die ver regs van die rooster. Maak die deksel en verhit tot die roker boks begin hardehout rook vrystel.

  • Plaas jou vleis op die rooster bo die branders verreken uit die roker boks.

  • Maak die rooster deksel op en kook tot die gewenste of aanbeveel vleis temperature.

Wenke waarskuwings

  • week die houtspaanders altyd voor die tyd. Nat hout produseer meer rook, wat beter smaak toon verleen.
  • Vir `n lang beleef tye, van tyd tot tyd vervang geweekte houtspaanders op die roker boks wanneer rook ophou stygende uit die boks.
  • Vir meer geur en sagtheid, draai af al branders behalwe vir die een reg onder die roker boks en braai by temperature tussen 300 en 350 grade Celsius vir langer tydperke.
  • Nooit die lig `n gas grill met die deksel toegemaak as gas dampe opbou binne en kan op ontsteking ontplof.
  • Dra altyd hittebestande dergelike of gebruik `n lang hanteer tang wanneer die hantering van warm rooster deksels of roosters. Gebruik lang hanteer braai tang of spatels wanneer beweeg of die verwydering van vleis uit warm roosters.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante