Verskille tussen Collard Greens & mosterd groen

Mosterd setperke is oor die algemeen gesaai van sade en geoes wanneer hulle jonk en teer. Die optimum tyd om te plant is Augustus-Maart, afhangende van die temperatuur, in volle son. Te veel hitte veroorsaak blare om taai en sterk gegeurde wees. Volgens Texas AM Universiteit se AgriLife Uitbreiding, sal eerste oes kom gewoonlik sowat 35 tot 50 dae nadat die saad spruit. Plant moet so gou as die grond gewerk kan word in die lente begin. Sade sal ontkiem wanneer die grondtemperatuur is 40 grade Celsius of hoër. In die herfs, plant 10 weke voor die eerste verwagte ryp.

Collard setperke kan van saad gekweek of oorplantings. Oorplantings word gewoonlik gebruik vir `n lente oes en voeg vier of vyf weke na die groeiseisoen omdat hulle binne kan begin voordat dit warm genoeg is om buite te groei. Die optimum tyd om te plant is Maart.-Oktober. in volle son. Soos in gids Texas AM se AgriLife Uitbreiding se vir tuiniers, sade ontkiem wanneer die grondtemperatuur 45 grade Celsius bereik, en sade sal ontkiem in ses tot 12 dae. Die aantal dae om te oes is 75. Autumn aanplantings moet ongeveer 80 dae voor die eerste verwagte ryp. In matige streke, soos Suid-Texas en kusgebiede, kan tuiniers verwag Collard setperke om die meeste van die winter te produseer. Plante kan temperature van 20 grade Celsius of minder in sommige gevalle duld nie.

Terwyl beide Collard setperke en mosterd setperke is plante wat floreer in koeler temperature, hul basiese strukture is radikaal anders. Collard setperke - ook bekend as die boom kool - groei van `n regop stam wat gewoonlik bedek met `n roset van blare. Die breë, blou-groen blare wat geoes groei onder `n roset, is nie Frilled en texturally lyk die roset blare van `n hoof van kool. Mosterd setperke groei in trosse laag op die grond. Blare word gewoonlik geoes jonk en terwyl tender. Afhangende van die verskeidenheid, is die diep groen blare dikwels krul en is geneig om te trap sand van die tuin, wat deeglike wasgoed voor verbruik.

Oestyd vir mosterd setperke kan uitgebrei word solank die plant nie toegelaat word om volwasse te word. Die tender, moet jong blare gereeld geoes word, laat genoeg innerlike blare om voortgesette groei toelaat. Sodra die plant is toegelaat om te blom, is die blare beskou te moeilik en bitter vir verbruik. Mosterd setperke kan gestoor word vir tot `n week in die yskas skerp laai as hulle toegedraai en ongewaste. In die Suid-, is die blare gekook met sout vleis of aartappels as `n kant dish- egter jong blare kan ook gebruik word rou in slaaie.

Met Collard setperke, kan die onderste blare word geoes as hulle volle grootte te bereik, die verlaat van die groeiende kiem en jong blare om meer blare te produseer vir `n later oes. Al die groen dele van die plant is eetbaar en kan te eniger tyd geoes word. Sommige tuiniers soos die tender blare van die innerlike roset van jong groeisels. As jy nodig het om jou oes op te slaan, draai ongewaste laat in klam papier handdoeke en seël in `n plastieksak. Hulle moet vars bly vir vier tot vyf dae in die yskas skerp laai. As jy klaar is om te gebruik, moet die blare deeglik gewas word. Algemene voorbereiding van die blare in die Suid kook hulle met aartappels, rape of vleis soute as `n kant dish- egter in ander streke is dit algemene praktyk om ook die gekookte blare om pasta geregte of rys geregte te voeg.