Hoe om te oes Collard Greens
Collard setperke (Brassica oleracea acephala) is `n voeding reus. Die donker groen loof groente, `n lid van die koolfamilie, is `n uitstekende bron van vitamiene A en C, asook tiamien, niasien en riboflavien. Volgens die Universiteit van Arkansas, het collards eerste gegroei in die oostelike Middellandse See en was onder die verbruik deur prehistoriese mens kos. Plant hulle in die eerste deel van die lente vir die oes in die somer. Plant weer in die middel van die somer, en jy kan geniet collards in die vroeë winter.