Hoe om Store Rape en Rutabagas oes en

Die blare van beide rape en rutabagas kan as setperke gekook word. Jong, tender blare is ook geskik vir die eet van rou in slaaie. Sommige raap kultivars produseer setperke eerder as wortels, soos "Shogoin" en "Sewe Top," beide geharde in USDA sones 3 deur 11. Sny of afknyp blare van "Shogoin" op 42 dae en van "Sewe Top" op 40 dae . As jy groei is rape of rutabagas hoofsaaklik vir die wortels, neem slegs `n paar blare op `n tyd van elke plant, sodat jy nie die ontwikkeling van wortels belemmer. Die setperke is die beste geëet direk na oes, maar jy kan was en stoor dit in `n geslote plastieksak in die yskas vir `n paar dae.

Rape is gewoonlik gereed om geoes te word 55-75 dae na plant, afhangende van die kultivar. Begin oes rape wanneer die wortels is ongeveer 1 tot 3 duim in deursnee, hou in gedagte dat die kleiner groottes is sagter. Trek uit die plante na die grond rondom hulle losmaak met `n tuinvurk, met behulp van die basis van die blare as `n trek handvatsel. Vermy kneusing of gewond die wortels. In milde winter gebiede waar die grond nie vries, kan jy rape in die tuin laat in die winter as die plante deklaag. Harvest rape voor warm weer begin, aangesien hitte maak die wortels houtagtige en bitter.

Dit neem ongeveer 90 dae vir rutabagas om wortels wat gereed is om te oes is produseer. Alhoewel jy kan begin om rutabagas oes wanneer die wortels is 2 tot 3 duim breed, is hulle gewoonlik getrek toe hulle 4-5 duim in deursnee en het deur `n paar ligte ryp. Die koue weer maak die wortels soeter. Rutabagas geoes kan word as wat nodig is in die herfs en winter deur versigtig te grawe of hand-trek individuele plante. Laat ongeoeste rutabagas om te bly in die grond tot net voor die grond is te danke aan vries in koue winter klimaat. Dan óf trek hulle almal of deklaag die plante sodat hulle nie vries.

Stoor vir die wortels van rutabagas en rape is soortgelyk. Draai af die tops, verlaat oor 1/2 duim van oorblywende op die wortel stam. Liggies borsel weg enige los grond. Sorteer deur en hou eenkant enige wortels wat beskadig, gekneus of ongesonde. Plaas die klank wortels in bokse tussen lae van klam sand, turf of saagsels. Sit die bokse in `n koel, donker, klam plek, soos `n kelder of stoorkamer, met temperature tussen 32 en 40 grade Celsius. Humiditeit moet tussen 90 en 95 persent. A wortel kelder is ideaal.