Frambose (Rubus idaeus) is langlewende meerjarige struike wat soet, smaakvol, fyn tekstuur vrugte dra. Die kragtige, sterk canes kan die winter in VS Departement van Landbou plant gehardheid sones oorleef 3 deur 10, afhangende van die verskeidenheid. Frambose goed doen ook in ligte-winter klimaat, al is hulle nie verdraagsaam teenoor baie warm, droë somers. Boom en bos vrugte is geneig om meer suur as groente en tuin vrugte te wees, en frambose is geen uitsondering nie.
Die suur van enige stof word gemeet volgens die pH-skaal. Die afkorting "pH" kom van "krag van waterstof," want suur direk verband hou met die konsentrasie van waterstofione n materiaal se. Die pH-skaal wissel van nul tot 14. Die middel van hierdie reeks, pH 7.0, stem ooreen met `n stof wat neutraal is, wat beteken dat nie suur nie alkaliese. Waardes bo 7.0 van toepassing op alkaliese stowwe, ook bekend as basisse en waardes onder 7.0 van toepassing op suur stowwe. Die suurheid of alkaliniteit van `n stof word sterker as pH waardes verder afwyk van 7.0. Voorbeelde van algemene sure is heuning (pH 3.9) en asyn (pH 2.7) - voorbeelde van algemene basisse is bleikmiddel (pH 9) en huishoudelike ammoniak (pH 12).
Die tipiese pH van frambose is ver onder die neutrale punt van 7.0, maar dit sal nie genoeg rede om frambose te klassifiseer as `n suur kos, want byna al die kosse is ietwat suur wees. Vleis, suiwelprodukte en groente is geneig effens suur te wees, tuin vrugte en `n paar tropiese vrugte is matig suur en mees gematigde-streek vrugte en bessies is baie suur. Die pH van frambose wissel 3,2-4,0, wat beteken dat frambose beslis kan word geïdentifiseer as `n suur kos, want hulle is aansienlik meer suur as die meeste ander kos.
Die suur van `n voedselgewas is nie direk verband hou met die optimale pH van die grond waarin dit gewas gegroei. Alhoewel daar baie vrugte en groente het pH waardes onder 5.0, `n paar van hierdie gewasse duld grond pH onder 5.0. Verder, `n paar gewasse met baie suur produseer - insluitend frambose - verkies grond wat effens suur of neutrale. Een uitsondering op hierdie tendens is bloubessies (Vaccinium spp., Aangepas is vir USDA sones 3 tot 10), wat albei baie suur (pH 3.2) en aangepas op gronde met `n pH so laag as 4.5 is.
Die primêre belang van voedsel suur vir die huis tuinier is die verhouding tussen die pH van die produk en die geskikte manier om die oes te bewaar. Huis inmaak met die waterbad metode bring die interne inhoud van die inmaak jar om die kookpunt van water, wat 212 grade Celsius by seevlak. Dit doodslaan byna al mikro-organismes, maar ongelukkig, een van die mees virulente mikrobes in die wêreld - Clostridium botulinum - kan hierdie temperature oorleef. Hierdie bakterie, wat floreer in die suurstofarm omgewing van `n verseëlde inmaak jar, produseer `n gifstof wat die dodelike siekte bekend as botulisme veroorsaak. Clostridium botulinum kan nie groei in voedsel met pH van 4.6 of onder. Met pH waardes wat wissel 3,2-4,0, is frambose as veilig beskou vir water bad inmaak.
Lys van kosse wat maak nie Jy SuurDie beste manier om alkaliese ToenameMoenie Frambose groei in `n tropiese klimaat?
Metgesel Plant Met Blueberry bosseWat vrugte is Nie Suur?Vrugte wat bevat salisielsuurWat kos kan jy eet op `n alkaliese Dieet?Wat is reserwe suurheid in Grond?
Wat is die pH-vlak van bloed?Food Lys Met `n suur pH balansLys van suur kosseVoedsel wat SuurPH-vlak vir Fruit Trees & bosseHoe werk pH beïnvloed Plante?
Red Raspberry plante wat goed doen in TexasDie Gemiddelde pH van grond onder die sedersHoe om Framboos plante in potte groeiKunsmis vir Suur liefdevolle planteWat Suur vrugte en wat is soet vrugte?Wat is die pH van D.I. water?Wat is sommige Huishoudelike Sure & basisse?