Wat is die pligte van `n Bestuur Leerling in `n restaurant?

Leerlinge te leer om die basiese beginsels van hoe `n restaurant bedryf. Jy kan `n amptelike-restaurant geborg opleidingskursus bywoon of leer oor die werk onder die leiding van `n bestuurder. Opleiding dek onderwerpe soos beleide maatskappy, voedselvoorbereiding, kliënte verhoudings, finansiële verslagdoening, gehaltebeheer en spanbou. Restaurant leerlinge leer ook prosedures vir die opening en sluiting van die restaurant. Dit kan die volgende insluit balansering kontant laaie, inventaris, prepping en stoor kos, en reinig kook toerusting.

Bestuurder leerlinge moet sterk kliënt verhoudings te bou om waardevolle nuwe en herhalende besigheid aan te moedig. Jy sal leer hoe om kliënte te groet met vriendelikheid en goedheid, en uit te voer formele en informele opnames om betroubare terugvoer te kry. Die bestuurder sal jy die trein op maniere om kommer kliënt op te los en te hanteer klagtes. Jy moet in staat wees om duidelik te kommunikeer restaurant beleid, spyskaart beperkings, kos afslag, spesiale programme, prysaanpassings en wip beleid, as jou restaurant het een. Jy kan help met promosie-aktiwiteite, soos gemeenskapsprogramme wat adverteer en ondersteun jou restaurant.

Restaurant bestuurder leerlinge leer en oefen toesighoudende pligte. Dit is jou taak om nuwe of hersiene instruksies te kommunikeer om inkomende skofwerkers, organiseer die restaurant vir groot gebeurtenisse, leer nuwe werknemers van die maatskappy beleid en toesig te hou oor die dag-tot-dag-bedrywighede. Jy moet daagliks en weekliks werkskedules te skep om te verseker dat jy genoeg werknemers vir elke skof. Jy kan gevra word om gerekenariseerde inventaris en daaglikse verslae inkomste te skep.

`N Bestuurder is verantwoordelik om te verseker dat werknemers volg prosedures maatskappy. As `n leerling, kan jy oefen skryf werknemer aanhalings vir oortredings soos traagheid, onaanvaarbaar werk klere, swak houdings, restaurant beleid oortredings en onbehoorlike gedrag. Dit is jou plig om jou verskuiwing van veranderinge in reëls maatskappy, spyskaarte en daaglikse take in kennis te stel. Restaurant bestuurder leerlinge nie tipies huur of vuur werknemers, maar jou afrigter sal waarskynlik bespreek die stappe - die wete dat jy `n stand-alone bestuurder gou sal wees.