Grill Kook Times

Wanneer jy kook op `n gas grill, voorverhit die kant branders op `n hoë hitte. Om flareups vermy, moenie die brander wat direk onder die vleis gebruik nie. Verhit `n counter top grill eenheid op `n hoë hitte. Met beide gaarmaakmetodes, uitgedroog die vleis vir `n paar minute op hoë hitte te verseël in die sap. verlaag dan die hitte tot 350 grade Celsius, of laer as die resep beveel. As jou eenheid nie numeriese temperature het nie, 350 grade Celsius is die "medium" setting. Sommige rotisseries kan warmer as ander hardloop, so monitor die interne temperatuur van die kos en pas die gaarmaaktyd as dit nodig is.

Hoender, kalkoen en eend moet `n interne temperatuur van 180 grade Celsius bereik. `N Hele hoender of eend wat 4 £ weeg. neem 70-75 minute om te kook. A 3-lb. hoenderborsie neem 35 tot 40 minute terwyl 3 pond dye moet een uur. A 2-lb. spel hen moet 35 tot 40 minute tot gaar. `N Klein Turkye weeg 10 pond moet 1-1 / 2 tot 2-1 / 2 uur in die grill oond.

Jy kan `n hele vark kook op `n buite grill vir agterplaas entertaining. Big John Grills beveel een uur vir elke 10 lbs. van varkvleis. Vark moet `n interne temperatuur van 170 grade Celsius vir veilige verbruik bereik. Baby terug ribbes, gekookte vir 15 minute, sal eindig in die grill in ongeveer 25 tot 35 minute. `N gebraaide of tjops moet 20 minute per pond terwyl ontbeende ham vinnig kook by 6 minute per pond.

Beesvleis is veilig om te eet wanneer die interne temperatuur 160 grade Celsius bereik. Ribbetjies moet 30 minute per pond terwyl hamburgers, steaks en Roasts vereis 15 minute per pond. Kabobs neem ongeveer 20 minute per pond. Rou wors op spiese moet 25 minute per pond.

Cook lam en kalf totdat die vleis termometer lees 160 grade Celsius. Lam gebraaide, been en tjops kook by 20 minute per pond terwyl kalf moet 15 minute per pond.

Salmon Filets neem ongeveer 18 tot 20 minute tot `n interne temperatuur van 155 grade Celsius bereik. Dikker ringe moet `n paar minute langer in die grill mandjie. Alle vis moet afskilfer wees.