Hoe om `n vark op `n gas grill Kook

Berei die vark. Daar mag niks doen om hierdie stap te wees. As jy gaan om die vel op verlof, dan is jy klaar. Dit is nie goed om `n vark wat nog die vel op bedruip. As jy van plan is om bedruip en geure by te voeg, te verwyder dan die vel.

Berei die rooster. Kry die temperatuur van die rooster om 275 grade. Dit gaan jou kook temperatuur wees.

Plaas die vark op die pan en die pan op die rooster. Vul die pan halfpad met appelsap. Jy kan ander vloeistowwe gebruik, maar appelsap en asyn is die mees algemene.

Kook die vark vir `n uur vir elke 15 pond. As jy nie `n heavy-duty-vark braai grill dat die vark outomaties roteer het, dan sal jy die vark self met die hand te draai. As die vark is onder 30 pond dan draai dit een keer elke 30 minute. As die vark is 30 tot 60 pond, dan draai die vark elke 45 minute. Bo 60 kan pond een keer elke uur gedraai word.

Pons gate in die vel `n uur voor die vark klaar. Dit sal toelaat dat die oortollige vet om uit te loop.

Bevestig die vark gaar. Met behulp van `n vleis termometer, check die temperatuur `n uur voordat dit gereed is. Jy wil die vark te wees by 160 grade. Maak seker dat jy die termometer so diep in die sentrum as moontlik te kry. By 160 grade, is die vark gaar en gereed om geëet word nie.