Hoe om Grill Angus Beef

Rooster bly een van die beste maniere om die smaak van Angus bul te bewaar. Angus beeste heers as een van die gewildste keuses vir Noord-Amerikaanse wildboere, as hulle sit op gewig vinnig en bied in ooreenstemming marmering en vleissagtheid. Laat jou Angus bul tot kamertemperatuur bereik voordat jy dit op die rooster, as dit sal help in stand te hou die smaak en tekstuur.

Dinge wat jy nodig het

• tang
• vleis termometer
• kombuis plaat

Seisoen jou Angus steaks of burgers met `n dun lagie sout en peper. Flip dit oor en herhaal die proses. Gebruik van `n gas grill, want dit sal jou toelaat om die kook temperatuur beheer.

Draai jou gas grill tot `n hoë hitte. Toelaat dat dit `n hitte van ongeveer 500 grade Celsius bereik voor die aanvang van die rooster proses. In lyn te bring jou Angus steaks of burgers regoor die traliewerk aan jou rooster.

Laat jou Angus steaks of burgers om te kook sowat 3 tot 4 minute. Flip jou steaks of burgers met `n stewige tang. Vermy gate daarin te maak die vleis as dit sal veroorsaak dat die interne sap om te ontsnap.

Grill jou steaks en hamburgers vir `n bykomende 3 tot 4 minute voor die verwydering van hulle van die rooster. Plaas dit op `n mooi bord. Voeg die skerp kant van die vleis termometer in die dikste gedeelte van jou burger of steak.

Kyk op die termometer te lees om seker te maak jou Angus bul het `n interne temperatuur van ten minste 130 F. Laat jou Angus steak of burgers om ten minste 5 minute rus om die interne sappe herversprei en verseker optimale geur.

Dien jou Angus bul met `n gebakte aartappel, seisoenale kant slaai of gebraaide suikermielies.