Newe-effekte van die eet van ontdooi dan gevries Food

Kos wat dan ontdooi gevries, is op die spel vir `n groter bakteriële opeenhoping. Die tipe en toestand van die kos toe gevries al bepaal die koers van bakteriële groei. Gaar vleis is reeds opgehoopte `n paar bakterieë wanneer oorspronklik gaar en afgekoel - so hulle doen dra `n groter risiko van moontlike voedselvergiftiging as gevries.

Die bedrag van bakteriële groei hang af van hoe lank kos uit die vrieskas was. As voedsel thaws om `n `n temperatuur bo 40 grade vir meer as `n uur, gooi dit. Bakterieë groei eksponensieel by hoër temperature.

Ontdooi en gevries voedsel kan voedselvergiftiging veroorsaak. Simptome soos braking, koors, kouekoors, dehidrasie en diarree kom algemeen voor. Dit kan wissel van matig tot erg. Jong kinders, bejaardes en ander saam met verswakte immuunstelsels kan hospitalisasie vereis.

Die meeste van die tyd, kan jy nie op te spoor `n verandering in reuk of voorkoms van `n produk wat is besmet met te veel bakterieë. Kook sal nie dood te maak al die bakterieë opgehoopte, sodat jy kan nog steeds `n kontrak voedselvergiftiging van hierdie voedsel.

Die beste strategie om voedselvergiftiging te voorkom is om ontdooi en dan gevries voedsel te vermy. In `n kragonderbreking, sal kos in `n vrieskas verbonde aan `n yskas meestal bevrore vir ongeveer een volle dag bly, in `n stand-alone vrieskas, vir sowat twee dae. As die krag kom terug op binne hierdie tyd raam, kan die meeste van die produkte word gered. (Sien verwysing 3).