Hoe lank moet aartappel pannekoek Laaste in die vrieskas?

In teorie, kan jy aartappel pannekoeke onbepaald te slaan, maar die Amerikaanse Departement van Landbou nie adviseer dit. Terwyl die kos nie sal bederf, onbepaalde berging verander sy smaak. Geniet aartappel pannekoeke wat smaak amper so goed soos die oomblik dat hulle klaar kook, haal hulle uit die vrieskas binne twee tot drie maande.

Alle kos is uiteindelik verander word deur langdurige bevriesing. As jou resep vir `n skeppie suurroom bolaag, skakel die suurroom voor bevriesing. Suurroom skei en word waterige toe gevries en ontdooi. Sekere speserye en voedsel soos knoffel en peper bitter geword, terwyl ander speserye of groente soos uie of soetrissie verandering geur na `n lang bevriesing. Sout verhoog ook die geneigdheid om te eet met vet om galsterig word, sodat die Nasionale Sentrum vir voedselpreservering beveel bespreking soveel speserye as moontlik tot ná kos het ontdooi.

Koel die aartappel pannekoeke so gou as moontlik en dan draai hulle in vog-proof papier of plaas dit in seal vrieskas sakke. As dit moontlik is, te verpak hulle in toepaslike hoeveelhede vir latere gebruik. Skryf die inhoud en die datum gevries aan die buitekant van die pakket. Om bakterieë en ander mikro-organismes te vernietig, onmiddellik vries die pannekoek en maak seker dat jou vrieskas bly by 0 grade Celsius.

Verwyder net die aantal pannekoek jy wil verhit, en ontdooi hulle in die yskas as jy nie van plan is om hulle dadelik verhit. Dit is nie veilig om kos te ontdooi by kamertemperatuur. Jy kan ook ontdooi en verhit die pannekoeke in die oond teen 325 grade Celsius. As die pannekoeke ruik sleg of "af" wanneer hulle ontdooi, volg die gesegde, "Wanneer dit twyfel, gooi dit uit."