Wat moet ek maak vir aandete vir `n persoon met suur refluks?

Acid reflux is `n toestand wat voorkom wanneer suur in die maag terug in die slukderm vloei, veroorsaak naarheid of `n brandende sensasie in die bors bekend as sooibrand. Wanneer dit meer as twee keer `n week plaasvind, staan ​​dit as gastro-reflux, of BUOO. Langtermyn acid reflux kan die voering van die slukderm beskadig, maagsere veroorsaak en selfs die risiko van sekere kankers verhoog. Nie almal met acid reflux ondervind dieselfde frekwensie en erns van sooibrand. Sommige kan die voorkoms daarvan te voorkom deur behoorlik te eet, terwyl ander mediese ingryping nodig. Praat met jou dokter indien nodig.

Voedsel met `n hoë versadigde vetinhoud is algemeen sneller voedsel vir BUOO, omdat hulle `n lang tyd om te verteer, wat meer beteken die kos bly in jou maag te neem. As jy dit om te kook, vermy om geregte wat `n baie room, botter of kaas bevat, en enigiets wat is diep gebraai vermy. Die Cleveland Clinic dui ook weg te bly van sitrusvrugte, knoffel, uie, tamaties, sjokolade, kruisement en pittige geregte. Hierdie voedsel is meer geneig om die laer esofageale sfinkter, of LES, wat tipies dien as `n skeiding klep tussen die maag en die slukderm irriteer.

Voedsel wat `n lae suurinhoud het, is minder geneig om mense vererger met BUOO. Goeie keuses sluit in geheel-korrels, piesangs, spanspekke, groen slaai, hoender sonder vel, vis, kruis bloemig groente, wortel groente en gemmer. Jy kan gemmer hoender met bruinrys en gestoomde groente of gebraaide vis oor die hele koring koeskoes met `n kant slaai te maak. Vir vegetariërs, kon gebak tofu met quinoa en `n kant slaai of swart boontjie en geroosterde groente taco wees slim opsies. Bied klein porsies te begin, as klein maaltye is nie so geneig om suur reflux so groot feeste te aktiveer.

Etiket sê dat `n dinee host drank keuses vir gaste moet verskaf reg wanneer hulle aankom en hou die drankies vloei regdeur die nag. Dit is duidelik dat, moet jy toelaat dat jou gaste te kies wat hulle sou verkies om te drink. Tog kan dit nuttig wees om mense met reflux om keuses beskikbaar anders as alkohol, koeldrank of caffeinated drank, want almal is geneig om die risiko van sooibrand te verhoog. Geregistreerde dieetkundige en voedingkundige Joy Bauer dui daarop dat mense met acid reflux sluk klein hoeveelhede water met etes te maag distensie en druk te beperk.