Sushi Cholesterol Inligting

Terwyl jou liggaam gebruik cholesterol vir sekere fisiologiese funksies, soos die maak van hormone, jy kan dit maak op jou eie en hoef nie cholesterol te kry van voedsel. Vir die meeste mense, dieet cholesterol - die soort wat in kos - het net `n matige invloed op bloedcholesterolvlakke. Mense wat sensitief is vir dieetcholesterol is, kan egter `n beduidende toename in hul bloedcholesterolvlakke ervaar na die eet van cholesterol-belaaide voedsel. Vir optimale hart gesondheid, die American Heart Association beveel aan die beperking van jou cholesterol-inname tot `n maksimum van 300 mg per dag. As jy `n hoë cholesterol, diabetes of hartsiektes, verlaag jou inname tot 200 mg.

Die presiese omvang van bestanddele in sushi verskil van restaurant na restaurant. Die vis wat gebruik word om sushi te maak, maar bevat tipies `n matige hoeveelheid cholesterol. Byvoorbeeld, `n 1-ounce bediening van blouvintuna bevat net 50 mg cholesterol, terwyl geelvintuna voorrade 72 mg. `N greintjie van paling in jou sushi ups jou cholesterol-inname met 35 mg, terwyl geelstert en salm beide bevat 15 mg cholesterol per ons. Gaan vir vegan of vegetariër sushi rolle wat nie vleis of diereprodukte bevat as `n cholesterol-vry opsie.

As jy bekommerd is oor jou cholesterol vlakke is, moet jy ook aandag te skenk aan jou versadigde vetinname omdat hierdie vet het `n nadelige uitwerking op jou bloed cholesterol. Gelukkig, vis is geneig laag in versadigde vette te wees en bied in plaas voordelig onversadigde vetsure. A 1-ounce bediening van paling, byvoorbeeld, bevat 3 gram van totale vet, maar minder as `n gram van versadigde vette, terwyl rou salm of geelstert elke bevat minder as `n halwe gram van versadigde vet per ons.

Hou jou sushi so gesond as moontlik te vermy natrium-belaaide byvoegings en voorafgaande verfynde grane. Byvoorbeeld, in plaas van om jou sushi met die meer tradisionele wit rys - `n verfynde graan - vra vir jou rol om voorbereid te wees met behulp van die hele graan bruinrys. Vermy gebraaide sushi, soos tempura rolle. Nie net het braai kalorieë te voeg, maar gebraaide kosse is ook geneig om transvette, die ergste soort vet bevat as jy bekommerd is oor jou cholesterol is. Ten slotte, moenie seisoen jou sushi met sojasous, `n belangrike bron van natrium, maar in plaas daarvan geniet natuurlike geur van die kos se. Terwyl natrium het geen invloed op cholesterol, kan `n hoë-natrium dieet bloeddruk, wat `n negatiewe jou kardiovaskulêre gesondheid kan beïnvloed hupstoot te gee.