totsitlyred.com

Hoe om ontslae te deeg in die oond

A plek met `n temperatuur van 85-90 grade bied Fahrenheit `n optimale omgewing vir brooddeeg te styg. Tensy jy in `n tropiese paradys leef, dit is onwaarskynlik dat jy jou huis te verhit om die temperature gedurende die wintermaande, so deeg kan stadiger styg as jy wil as jy dit laat by kamertemperatuur. Jou oond bied `n konsep-vrye omgewing waar jy die temperatuur kan beheer om jou deeg vinniger styg.

Dinge wat jy nodig het

  • Groot oond-veilige bakkie
  • Olie of spuit met kossproei
  • Kleefplastiek of kombuis handdoek
  • bak pan

  • Beweeg `n oondrak in die middel van jou oond en voorverhit die oond tot sy laagste temperatuur. Die beste tyd om dit te doen is nadat jy die deeg gemeng, maar voor jy begin knie dit.

  • Olie `n groot oond-veilige bakkie of spuit dit met kleefvrysproei. Na knie die deeg, plaas dit in die bak en draai die deeg om dit te bedek met olie aan alle kante.

  • Bedek die bak met kleefplastiek of `n klam kombuispapier. Draai die oond af en plaas die bak van die deeg op die sentrum oondrak. Maak die oonddeur.

  • Gaan die deeg van tyd tot tyd begin oor halfpad deur die aanbevole stygende tyd, as dit vinniger in die oond kan styg. Verwyder die deeg uit die oond sodra dit in grootte verdubbel het.

  • Voer dieselfde prosedure vir die tweede styging, maar eerste vorm die deeg en plaas dit in die pan sal dit gebak word in. Verwyder die deeg uit die oond ongeveer 15 minute voor die opkoms voltooi en sit dit op die toonbank van stygende terwyl klaar jy voorverhit die oond tot die bak temperatuur.

Wenke waarskuwings

  • As julle growwe meel vereis slegs een opkoms, vorm dit en plaas dit in die bak pan voor die enkele styging. Verwyder die deeg uit die oond ongeveer 15 minute voor dit afwerkings stygende sodat jy kan die oond voorverhit.
  • As jy `n gas oond, probeer draai op die vlieënier lig in plaas van voorafverhitting die oond tot die reg stygende temperatuur bereik.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante