Hoe om deeg wat gestyg het Bewaar

Die behoud van deeg wat gestyg het in die yskas of vrieskas bied gereed gemaak brood of pizza op ontdooi en bak. Die gis in deeg word minder aktief wanneer afgekoel het egter verhoog aktiwiteit wanneer blootgestel aan warm temperature tydens die ontdooi en bak prosesse. Dit laat die deeg styg en vorm aanneem. Met die veerkragtigheid van gis in gedagte, kan jy groot groepe van deeg te maak om in die yskas of vries vir latere gebruik, die vermindering van die maaltyd voorbereiding tyd.

Dinge wat jy nodig het

olie

Plastieksak met rits

Pons die deeg af deur te druk jou vingers in te voer om dit te blaas nadat dit gestyg. Knie die deeg in `n bal of brood vorm.
Lyn die binnekant van `n plastieksak met olie om te verhoed dat die deeg uit te steek. Plaas die deeg in die plastieksak en verseël die rits toe.
Bewaar die deeg in die yskas vir tot drie dae of in die vrieskas vir maande op `n slag. Ontdooi die deeg teen kamertemperatuur voor bak dit.

Foto Credit Thinkstock Images / Comstock / Getty Images

Deel op sosiale netwerke:

Verwante