totsitlyred.com

Hoe om Sate (Sate) maak

Sate of Sate is `n gereg is afkomstig van Indonesië. Dit is ook baie gewild in baie Suidoos-Asiese lande soos Maleisië, Singapoer, die Filippyne, Thailand en so aan. In kort, dit is BBQ hoender in spiese.

Dinge wat jy nodig het

  • 500 gram blokkies hoenderborsie (2 cm)
  • 4 eetlepels soet sojasous (Kecap Manis)
  • 2 eetlepels groente-olie of grondboontjie-olie
  • 3 salotte fyngekapte
  • 2 teelepels gemaalde vars gemmer
  • 4 knoffelhuisies gemaalde
  • 1 teelepel Koljander poeier
  • bamboes spiese

  • Met `n groot bak, meng sjalot, knoffel, olie, koljander, gemmer en soet sojasous.

  • Voeg die hoender by die bak en laat dit marineer ten minste n paar uur. Gewoonlik ek marineer dit oornag, sodat al die bestanddele sal absorbeer deur die vleis goed. Bedek die bak met kleefplastiek en laat dit sit in die yskas.

  • Vashou 3 of 4 blokkies van hoenderborsie om die stokkie, hang af van hoe groot die blokkies is. Moenie gooi die mari sous, moet jy dit tydens kook tyd te hou.

  • Lê die spiese op die top van die rooster in medium-hoë hitte. Gewoonlik sal dit oor 2-4 minute kan neem per kant hang af van hoe dik jy die vleis te sny. Borsel die vleis voor jy dit flip aan ander kant.

  • Sodra paar spiese word gedoen, sit dit in die leë borde en jy kan soet sojasous of grondboontjiebotter gebruik vir swem.

Wenke & waarskuwings

  • Week die bamboes ryg vir ongeveer 10-15 minute. Dit sal verhoed dat die spiese kry verbrand tydens kook.
  • Voeg meer soet sojasous as jy dink dat dit nie genoeg vloeistof om al die vleis te bedek het.
  • Let hanteer enige grondstof uiters versigtig
  • Volg die Voedsel- en Landbou-aanbeveling vir kook temperatuur
Deel op sosiale netwerke:

Verwante