totsitlyred.com

Hoe om die Lekkerste Bolillos - Mexikaanse Rolls

Bolillos is sag en lekker Mexikaanse rolle. Hulle gaan groot in toebroodjies en kan ook enige maaltyd te vergesel. Jy kan hulle maak gebruik van slegs wit meel of `n deel daarvan te vervang met koringmeel geheel. Jy kan ook lijnzaad of sonneblomsade voeg.

Dinge wat jy nodig het

  • 2 koppies warm water
  • 1 pakket droë gis
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel sout
  • 2 eetlepels botter
  • 6 koppies meel

  • Meng 1 koppie warm water met die suiker en gis en laat staan ​​vir vyf minute.

  • Warm 1 koppie water, en voeg dan die sout en botter. Maak seker dat die botter gesmelt, dan verwyder van stoof en laat afkoel.

  • Roer die inhoud van die kastrol met die gis en voeg 2 1/2 koppies meel. Klop totdat hulle goed gemeng. Voeg die res van 3 1/2 koppies meel en meng tot jy `n sagte deeg te kry. Knie vir 10 minute en laat styg in `n warm plek totdat dit verdubbel in volume, sowat een en `n half uur.

  • Pons die deeg af en verdeel dit in 16 stukke, of minder as jy wil groter rolle. Vorm hulle, plaas dit op bakplate en laat styg vir `n verdere 35 minute. Maak seker dat die kamer is warm. Sny die tops. Bak by 375 grade vir ongeveer 10 minute en by 350 grade vir 30 minute meer.

Wenke & waarskuwings

  • As jy wil hê hulle moet `n bros top het, plaas `n bietjie pot water in die stoof Dit sal hulle stoom en gee hulle `n mooi kors.
  • As jy wil hê hulle moet `n sagte top het, op te los 1 teelepel mielieblom in 1/2 koppie water, bring tot kookpunt, laat afkoel en borsel die top voor bak.
  • Elke oond is anders, so moet seker jou rolle om te sien of hulle gebak.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante