Hoe om te maak `n Kaneel Pretzel

Kombineer `n pakket of 2 ¼ teelepel van gis met 1 ½ koppies warm water. Voeg 2 eetlepels. van bruinsuiker om die warm water. Roer tot al die suiker en gis gemeng. Laat die gis oplos en staan ​​totdat dit bubbly word.

Voeg 4 koppies alle doeleindes of broodmeel om die mengsel `n bietjie op `n slag. Voeg 1 teelepel. sout. Maak seker dat die bestanddele is goed gemeng.

Strooi meel op jou counter top. Jy wil `n groot genoeg area uit te rol lang stukke van die deeg. Gooi julle growwe meel mengsel op die toonbank. Knie jou deeg vir sowat 10 minute. Jy wil die mengsel tot `n elastiese tekstuur hê. Voeg `n sprinkel meel as die deeg stokke na die toonbank.

Olie `n metaal bak en plaas die geknie deeg in. Bedek met `n teedoek en laat dit staan ​​vir 1 uur.

Voeg 2 eetlepels. koeksoda tot 2 koppies warm water in `n metaal pan. Jy sal die deeg dip in hier by die maak van die Krak Lingen.

Skeur die deeg in vyf groot stukke. Skeur elke stuk in twee stukke, sodat jy uiteindelik met sowat 10 stukke van die deeg. Bedek die tafel met meel. Rol elke individuele stuk in rolle op die tafel. Jy kan rol hulle dun as jy wil kleiner pretzels of rol hulle dik as jy wil groter pretzels.

Vorm elke gerol stuk in `n hart vorm, maar dan draai in die uithoeke in die middel, sodat hulle `n krakeling oorvleuel vorming. Steek elke krakeling in die water mengsel en plaas dit op `n gespuit bakplaat. Sprinkel met suiker en kaneel. Cook by 450 grade F vir ongeveer 5 tot 10 minute of tot bruin.