Hoe herken Wanneer Hard Sider is gereed om Fles

`N Paar dae ná om jou cider in die beker vir fermentasie, moet jy sien borrelende in die airlock, wat kan jy weet dat fermentasie begin. Hierdie gisting kan enige plek laaste van `n paar dae tot `n paar weke, afhangende van hoeveel fermenteerbare suiker teenwoordig is. Een reël is dat wanneer alle aktiwiteite opgehou het in die airlock, kan jy redelik seker dat fermentasie gestop word. As jy `n airlock, sal jy sien dat daar nie meer bobs, wat tipies neem ongeveer twee weke as jy gis by kamertemperatuur. Kouer temperature sal neem langertermyn hoër temperature sal `n baie korter tyd vereis, maar mag fermentasie verhinder.

Sodra fermentasie opgehou het, kan jy dit bottel of skuif dit na `n sekondêre fermentasie vaartuig, wat geure sal help om die ouderdom. As jy nie wil toelaat geure van die cider om `n bietjie mellow, dan is dit `n goeie tyd om jou cider bottel. Jy kan hergebruik bierbottels wat loer-off tops het, nie verdraai af, of wyn bottels wat gebruik kan word beperk. Skoon en ontsmet die bottels sodat die voormalige vloeistowwe nog voortslepende in die bottels nie inmeng met die smaak van jou cider.

Om jou cider bottel, sifon dit af in `n skoon, skoon gewas emmer, en dan sifon af in die bottels. Bottelering emmers is beskikbaar by sommige winkels, en net soos met die bottels, moet jy seker wees dat die emmer is skoon gewas sodat niks inmeng met die smaak van jou cider. Nou dat jou cider is gebottel, kan jy kies om dit te drink dadelik of spaar `n paar weg na die veroudering proses voort te sit, en eksperimenteer om te sien wat geure ontwikkel met verloop van tyd.