Kan Ek sal kook Glanswortels n dag wat voorlê?

Geglasuurde wortels word gewoonlik gemaak in een van drie maniere. Jy kan kook of stoom die wortels totdat hulle sag is en dan glans hulle met heuning of bruinsuiker. `N nog eenvoudiger metode is egter om die wortels te plaas in `n soteer pan met genoeg water om hulle skaars dek. botter en bruinsuiker, esdoringstroop of heuning by te voeg. As die wortels prut in die water, hulle raak sag is. Sodra die water verdamp, die vet en suiker kledingstukke hulle, wat veroorsaak dat hulle om gekarameliseerde en effens bruin word. Om die hitte selfs meer opdaag, probeer braai wortels in `n warm oond totdat hulle sag en bruin is. Wag tot die versoeter voeg tot die laaste twee minute van kook.

Geglasuurde wortels voortgaan om te kook vir `n paar minute nadat jy dit van die hitte het verwyder, en hulle sal effens versag in die yskas. Hulle sal ook weier om te kook vir `n paar minute wanneer jy dit die volgende dag verhit. As gevolg van hierdie, kook die wortels net totdat hulle vurk tender. As jy hulle te lank kook, kan hulle pap op opwarming wees.

Sodra die glas wortels is voltooi, maak dit aan `n plastiek bak of `n mikrogolf-veilige opdienbak. Bedek dit met `n deksel of kleefplastiek en bêre in die yskas. Stoor dit vir nie meer as twee dae voor hulle bedien.

Geglasuurde wortels kan herverhit reg voor jy dit voorsit. Mikrogolfoond hulle in `n mikrogolf-veilige bakkie vir `n paar minute of plaas dit terug in `n soteer pan en verhit dit net tot warm. Sodra dit verhit word, kan jy sout en peper byvoeg of sprinkel die glas wortels met dille of pietersielie.