totsitlyred.com

Hoe om prei Gebruik

Preie is `n lid van die familie ui, nog `n ligter, mellower smaak. Dikwels beskou as `n gourmet kos, kan preie gebruik word in enige resep vra vir uie. In teenstelling met die ui, beteken die prei moet skoongemaak word voordat dit gebruik as sand en vuil kan ophoop tussen die lae van die prei plant. Hierdie proses neem net `n paar minute en is maklik om te bereik.

Dinge wat jy nodig het

  • LeeksSharp knifePaper towelsButterCeleryCarrotsPotatoesChicken stockGarlicRed wyn

Die skoonmaak van die prei

  • Sny die groen blare van die preie ongeveer 2 tot 3 duim bokant die wit bolle.

  • Sny die wortel einde van die gloeilamp net bokant die wortels, soveel as wat jy wil `n gereelde ui.

  • Sny die leek in die lengte.

  • Was die prei helftes onder lopende koue water, skil weg elke laag om enige opgehoopte sand of modder te verwyder.

  • Dreineer die preie op papier handdoeke of `n skoon vadoek en druk droog.

Kook Met prei

  • Sny die preie óf oor of die lengte in die gewenste grootte. Verse prei kan rou in slaai of ander koue resepte roeping vir uie gebruik word.

  • Kombineer twee dun gesny preie met twee ribbes van gekapte seldery en twee dun gesny wortels. In `n kastrol, smelt 2 eetlepels. botter. Soteer die preie, seldery en wortels tot sag. Voeg 2 koppies hoenderaftreksel en drie blokkies gesny rooi aartappels. Prut totdat die aartappels sag is vir `n eenvoudige aartappel prei sop.

  • Maak `n leek sous deur Sotering twee dun gesny preie en twee huisies van vars, gesny knoffel in botter tot sag. Voeg 1 koppie rooiwyn by en prut totdat die helfte verminder. Sit voor saam met gebraaide varkvleis of beesvleis.

  • Sny een of twee preie in happiegrootte stukke en voeg by braai roer.

Wenke waarskuwings

  • Preie kan bygevoeg word om sop en bredies, hetsy in die plek van of bykomend tot onions.Leeks moet gestoor word in die yskas in die onrein toestand totdat gereed om te gebruik. Was die individu preie wat nodig is vir jou resep. Verkoelde preie sal tred te hou tot `n week.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante