totsitlyred.com

Hoe om te maak Sweedse Sylta

Sylta is `n tradisionele Sweedse resep wat dikwels gevind word op `n Skandinawiese Kersfees waaier. Ook bekend as hoof kaas of `n in gelei vleis brood, is sylta bedien saam met ander vleis soos ham en worsies en word dikwels geëet met mosterd. As jy wil `n tradisionele Sweedse ete te skep, of net probeer om `n onbekende resep, maak Sweedse sylta kan gedoen word met die volgende rigtings.

Dinge wat jy nodig het

  • 2 lbs. varkvleis skouer
  • 1 £ kalf steel
  • 4 koppies water
  • 1 gekapte medium ui
  • 4 knoffelhuisies
  • 5 wonderpeperkorrels
  • 1 lourierblaar
  • 1 envelop plain gelatien
  • ¼ koppie water
  • 1 eetlepels. asyn
  • 1 teelepel. sout
  • sout
  • Pepper

  • Koop die vleis vir hierdie in gelei brood. Die vleis van die kop van die hog se is die tradisionele vleis vir die sylta resep maar is dikwels moeilik om te kom deur hierdie dae, sodat die meeste kokke verkies om te vervang kalf en vark skouer. Twee pond. van varkvleis skouer en 1 £ van kalfsvleis skenkels is voldoende.

  • Verwyder vet van die vark. Verhit die vleis in 4 koppies water gesoute met een-medium blokkies gesny ui, `n lourierblaar, 4 naeltjies en 6 hele wonderpeper. Sout en peper tot kookpunt. Draai die hitte tot `n prut nadat dit gekook is en kook tot die vleis sag is, wat behoort ongeveer `n uur en `n half.

  • Draai die hitte af en laat dit `n bietjie af te koel voor hantering. Neem die vleis van die bene af. Kap die vleis goed of proses fyn met `n voedselverwerker.

  • Syg die sous en gooi die uie en speserye.



  • Los `n koevert van unflavored gelatien in ½ koppie water in `n kastrol oor lae hitte.

  • Kombineer die vleis, gelatien, 2 ½ koppies sous, 1 eetlepels. asyn en 1 teelepel. sout saam. Plaas mengsel in `n ungreased broodpan. Bedek met kleefplastiek.

  • Plaas sylta in die yskas en verkoel vir 6 ure of tot ferm.

  • Verwyder die Sweedse sylta van die broodpan op `n opdienbord. Versier met ingelegde beet as jy wil.

Wenke waarskuwings

  • Sweedse sylta nie goed vries.
  • Wees versigtig wanneer jy met die warm vleis.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante