Die beste manier om `n Vegan Chef Word

Vegan sjefs het hul werk uitgeknip vir hulle: Hulle moet die idee dat vegan kos is vaal en vervelig te weerlê, en resepte te skep sonder die hulp van vleis en suiwel. Baie sjefs kan `n kulinêre skool by te woon, maar die vleis-swaar kurrikulum kan Vegans isoleer. Omdat daar geen spesifieke opleiding is beskikbaar vir vegan sjefs, gewoonlik hulle daarin slaag op grond van hul reputasie. Vegan besighede is geneig om te werk op `n voetsoolvlak, so wees voorbereid om betrokke te raak met die vegan gemeenskap óf aanlyn of in jou stad.

Besig om `n vegan sjef gebeur wanneer jy jouself te verkondig as `n sjef. Die werklike vraag is hoe jy jou vaardighede te bied. Vegan sjefs werk in die deli`s van natuurlike winkels soos Whole Foods. Hulle kan self hul eie restaurante en kafees, en ander werk vir vegan besighede in die gemeenskap. Sommige sjefs fokus uitsluitlik op spyseniering, maak kookboeke, of om `n persoonlike sjef. Bepaal watter veld jou persoonlikheid en vaardigheid vlak pas.

Vegan sjef Alex Begrawe beklemtoon die belangrikheid van `n sterk sosiale vaardighede: Sukses in die kulinêre wêreld is nie net oor die kook vaardighede, maar beteken ook om besigheid verbindings. Sy sê die kulinêre gemeenskap is baie klein sjefs onthou mekaar. Die vegan gemeenskap is selfs kleiner.

Te borsel op jou tegnieke vir die hantering van sekere voedselsoorte, soos tofu, Seitan en agar agar, gryp `n vegan kookboek of kyk aanlyn vir resepte. Isa Chandra Moskowitz se kookboek, "Vegan met `n wraak," is bekend vir sy eenvoud van bestanddele en lekker resepte. Sodra jou vertroue toeneem, begin die verbetering van oor die resepte. Miskien `n braai tofu gereg kan sommige mango en sitroengras gebruik vir `n Thai flair.

Neem gunsteling vleis of-suiwel gebaseer geregte en skep lekker vegan alternatiewe. Probeer om roomys te maak met wes-tofu, of `n hamburger hamburger met behulp van tekstuur groente-proteïen.

Kookboek skrywers is geneig om te publiseer `n gemeenskaplike demografiese sowel. Skep `n kookboek wat gerig is op die kollege studente, kinders of ouers. Neem noukeurige aantekeninge wanneer eksperimenteer: As jy al ooit `n kookboek skryf of andersins resepte publiseer, moet jou metings presies te wees.

Om werkondervinding kry, identifiseer vegan besighede in jou omgewing. Toe te pas as `n intern of as `n kok, of aan te bied aan `n verskaffer van vegan produkte vir koffie winkels en kafees wees. Slyp jou vaardighede om vegan gebak of lig, maklik snacks soos hummus. Laat jou business card en brosjure in hierdie plekke, bied jou dienste as `n spysenier of persoonlike sjef. Bywoon vegan potlucks of gasheer hulle om jou vaardighede ten toon te stel aan die gemeenskap. Hierdie gaste kan `n kliëntebasis wees.

Bou van `n webwerf te verduidelik jou dienste en vaardighede as `n kok. Skryf `n blog oor vegan kos en die vegan lewenstyl blootstelling kry. Een vegan sjef, Bevery Lynn Bennett, bou haar reputasie deur `n rubriekskrywer vir "VegNews" tydskrif. Bied `n paar gratis resepte en gee kontakbesonderhede. Maak YouTube-video`s van vegan kookdemonstrasies. Sodra jy in die vegan gemeenskap posvat, sal jy `n fan base van volgelinge wat jy sal onderskryf as `n sjef te bou.