Tipes Olie vir Friteuses

Koring olie het feitlik geen smaak en `n rook punt van 450 F. Die olie is duursame en kan `n hoë bedrae van hitte kan weerstaan ​​vir `n lang tydperk van die tyd. As gevolg van hierdie, dit is `n ekonomiese keuse omdat die olie nie sal hê om so dikwels verander as `n paar ander olies met `n laer rook punte. Koring olie het `n hoë konsentrasie van poli-onversadigde vet, wat beskou word as `n goeie vet, want dit bevat omega-3-vetsure.

Canola-olie is `n ligte olie met `n goue kleur en het `n ligte reuk en smaak. Canola-olie gemaak deur verpletterende raapsaad, wat ongeveer 42 persent olie bevat. Dit het vet, wat slegte cholesterol (LDL) te verlaag en verhoog goeie cholesterol (HDL) mono. Canola-olie het `n rook punt van 400 F en word beskou as `n universele olie.

Peanut olie het `n vaal smaak en is `n goeie keuse as jy diep sal wees braai `n verskeidenheid van voedsel in dieselfde olie, want die olie nie oordra of absorbeer geure. Peanut olie bevat mono-onversadigde vet en is gemaak deur die breek grondboontjies wat stoom gaar. Peanut olie het `n rook punt van 400 F.

Hierdie olie is gemaak van die vermenging van verskillende olies, soos koring olie, sonneblomolie en canola-olie. Die presiese persentasies wissel na gelang van die spesifieke olie produk. Die rook punt ook wissel, maar omdat die rook punt van die olies wat gekombineer word, die gevolglike mengsel het `n hoë rook punt en is `n goeie keuse vir diepbraai kos.