oor Rosemary

A 1-eetlepel bediening van vars roosmaryn blare bevat 2 calories- gedroogde roosmaryn voorrade 11 kalorieë per eetlepel. Albei het slegs geringe hoeveelhede vet, natrium en proteïen en geen cholesterol. Gedroogde roosmaryn bevat ongeveer 2 gram koolhidrate en 1 gram van dieetvesel, terwyl vars roosmaryn het minder as 1 gram van elke. Gedroogde en vars roosmaryn lewer `n verskeidenheid van vitamiene en minerale soos vitamien A, vitamien C, kalsium, mangaan en B-vitamiene soos riboflavien in bedrae te klein beduidende te wees, met een uitsondering. Elke eetlepel gedroogde roosmaryn het 1 milligram van yster, `n bedrag wat `n mens voorsien met 12 persent van sy daaglikse vereiste en `n vrou onder 50 met 5 persent van hare.

Volgens `n artikel gepubliseer in Karsinogenese in 2002, roosmaryn is ryk in antioksidante soos fenole, flavonoïede en terpenoïede. Die meerderheid van anti-oksidant eienskappe van die plante se kom uit twee verbindings: carnosic suur en carnosol. In die laboratorium, carnosic suur vertraag die groei van kankerselle met soveel as 30 persent, berig `n studie gepubliseer in plantaardige voedsel vir menslike voeding in 2010. Die navorsers die gevolgtrekking gekom dat roosmaryn `n belangrike anti-kanker bykomend tot die dieet kan wees, maar menslike proewe moet eers gedoen word. Nog `n studie, gepubliseer in 2010 in Farmakologiese Navorsing, het getoon dat roosmaryn se anti-oksidante, veral carnosic suur, het gehelp om die doeltreffendheid van kanker chemoterapie-middels te verbeter.

Dieetaanvullings met roosmaryn is beskikbaar as tinkture, vloeistof uittreksels, tee en kapsules gevul met die droë, verpoeierde blare. Sommige van hierdie aanvullings is gebruik om chroniese Candida-infeksies, aterosklerose en spysverteringstelsel klagtes soos sooibrand en slegte spysvertering behandel. Die Universiteit van Michigan Health System wys daarop egter dat nie een van hierdie gebruike is vasgestel veilig of om doeltreffend te wees.

Terwyl dit is veilig om te roosmaryn in voedsel verbruik, kan roosmaryn aanvulling braking, longedeem en spierspasmas veroorsaak en kan inmeng met die funksie van diuretika, bloed verdunner, ACE inhibeerders en diabetes medikasie. Swanger of borsvoedende vroue, kinders en mense met hoë bloeddruk of verteringsteurnisse soos Crohn se siekte of sere moet nie enige bedrag van roosmaryn aanvullings gebruik.

Een manier om die voordele van roosmaryn maai is om die plante te gebruik as `n geur te verbeter plaasvervanger vir sout, vet en `n hoë-suiker of `n hoë-natrium geurmiddels meng wanneer jy kook. In plaas van marineertyd vleis, vis of pluimvee in kommersiële produkte wat `n ongesonde hoeveelheid meer suiker en sout, gebruik roosmaryn saam met ander speserye en kruie soos paprika, naeltjies en koljander kan bevat. Gooi slaaie of motreën groente met roosmaryn verweef asyn in plaas van romerige slaaisouse of botter. Verlaging van jou vet, sout en suiker inname in hierdie manier kan help om gewig te verloor en jou risiko van hartsiektes, diabetes, beroerte en `n hoë bloed cholesterol te verlaag.