totsitlyred.com

Hoe om te maak Gesoute Olyfolie

`N Goeie manier om `n kenmerkende geur aan tuisgemaakte disse is om gesoute, of geur verweef, olies, veral olyfolies gebruik. Hoewel olyfolie gouer galsterig kan word as ander olies, dit hou die geurmiddels en geure goed. Deur dit in kleiner bottels of flesse, kan jy gesoute olyfolie gee aan vriende as `n geskenk en help bewaar die integriteit van die olie. Verweef olyfolie gebruik kan word in die meeste souse asook opskudding skyfies of as `n drup.

Dinge wat jy nodig het

  • Goeie olyfolie
  • Kruie of speserye van jou keuse, soos basiliekruid, tiemie, roosmaryn, lourierblaar, salie, `n verskeidenheid van peperkorrels, Chiles, oregano, in dun skyfies gesny knoffel, suurlemoen of lemmetjie
  • mes
  • kokende pot
  • water
  • Voedselverwerker of versapper
  • Sif of tregter
  • kaasdoek
  • Bowl
  • Skoon, steriele dekoratiewe bottels of flesse

Maak `n seleksie

  • Kies kruie gebaseer op die geure wat jy probeer sowel as diegene wat goed kombineer bereik. Tiemie en roosmaryn is `n goeie kombinasie, net soos knoffel en roosmaryn. Rosemary en basiliekruid ook goed saam. `N Verskeidenheid van peperkorrels goed gaan met enigiets. Ander kruie, soos salie, werk goed alleen. Kies ook `n goeie gehalte olyfolie. Virgin en ekstra suiwer is die meeste smaakvol.

  • Besluit of vars of gedroogde kruie gebruik. Vars kruie is meer smaakvol, terwyl gesoute olyfolies gemaak met behulp van gedroogde kruie het `n langer raklewe.



  • Spoel die kruie liggies, indien die gebruik van vars kruie, wat sorg die blare nie te skeur. Blansjeer genoeg blare aan sowat `n kwart van die houer te vul vir sowat drie minute. Syg deur en in koue water sit vir `n paar sekondes om te seël in die kleur en geur. As die gebruik van groen kruie, soos basiliekruid, grof kap hulle. Sprigged kruie moet geheel gelaat word. Pat die kruie droog te word.

  • Plaas vars kruie, knoffel, chilis, of ander keuses omtrent `n kwart van die pad tot in die steriele houer en vul met olyfolie. Seël. As die gebruik van gedroogde kruie, sit oor kruie in oor ¼ van die houer en dan vul wil met olyfolie.

  • Sodat die olie op te rig vir `n maand sal `n sterker geur te produseer. Sodra die olie is verweef, tipies 10 dae na `n maand, verwyder soliede vrugte, chilis of knoffelhuisies deur óf beur die olie deur `n kaas-lap gevoer sif of tregter of deur hulle lepel uit.

Wenke waarskuwings

  • Stoor gesoute olyfolies hang af of jy dit gemaak met vars of gedroogde kruie. Diegene met gedroogde kruie kan gestoor word in `n koel, droë plek vir tot `n jaar. Diegene verweef met vars kruie kan gestoor word vir tot `n maand.
  • Droog die kruie is veral belangrik omdat hoewel olie alleen kan nie bakterieë groei, enige van die kruie wat water en gemeng met olie kan botulisme, `n verlamde toestand wat kan lei tot die dood as gevolg van respiratoriese versaking te produseer.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante