Hoeveel kalorieë in snap peas?

Volgens nutritiondata.com, een koppie snap peas het 41 kalorieë. As deel van dié 41 kalorieë, hulle voorsien sewe gram koolhidrate (drie gram wat vesel) en drie gram van proteïen. Hierdie getalle maak suiker snap peas `n goeie toevoeging tot enige tipe van dieet, of dit `n lae carb, lae vet of iewers tussenin wees.

Snap ertjies is gestop vol van waardevolle voedingstowwe sowel. Een koppie bied meer as die helfte van die aanbevole daaglikse waarde van vitamien K en byna die helfte van die daaglikse waardes vir mangaan, vitamien C en vesel. Hulle is ook `n goeie bron van baie B-vitamiene soos folaat, riboflavien (B2), niasien (B3), thiamin (B1) en piridoksien (B6).

Hoewel snap ertjies is veilig vir die meeste mense om te eet, moet diegene wat dit nodig om puriene vermy dit te vermy. Puriene is natuurlik voorkom stowwe in ons liggame en byna al die voedsel. Sommige voedselsoorte, soos ertjies, het `n hoër purien inhoud dan ander. Puriene is veilig vir die meeste mense te vernietig, maar omdat hulle af te breek in die liggaam in uriensuur, diegene met nier probleme moet hulle vermy.

Uriensuur is `n algemene en veilig metaboliese produk wat normaalweg gefiltreer deur die niere. In `n persoon met nier probleme, kan uriensuur vlakke te hoog raak, wat lei tot jig. Indien `n persoon het enige kommer oor nierprobleme, uriensuur of puriene moet hy sy dokter raadpleeg voordat beslag snap ertjies.

Een van die beste dinge oor suiker snap peas is hul veelsydigheid. Hulle kan rou geëet word of dit gaar is, met of sonder doppe, deur hulself of in `n bak.

Die enigste belangrike stap vir voorbereiding behels "bedrading" die ertjies. Om string die ertjie, jy die membraneuse string wat strek vanaf die basis tot by die punt van die pod te verwyder. Dit is die maklikste gedoen deur breek af die boonste en onderste van die pod en dan trek uit die snare.

Kook die snap ertjie maak hulle soeter en sagter in tekstuur. Hulle kan maklik oor-gaar, maar wat hulle sal laat uitmekaar val. Om hierdie rede, die meeste sjefs verkies om liggies stoom of roerbraai die peule. Die ertjies kan gevries word, in of uit die pod, maar is te broos om ingemaak word.

Gebraai snap peas (vanaf whatscookingamerica.net)

1 pond suiker snap peas *
1 eetlepel extra-virgin olyfolie
Growwe sout of Fleur de sel sout
2 eetlepels gekapte vars grasuie

Voorverhit braaikuiken. Voer `n groot bakplaat met foelie. Gooi ertjies met olyfolie op voorbereide bakplaat. Versprei ertjies in `n enkele laag. Twis ongeveer twee minute of net tot bros-tender en hulle is besig om bruin in kolle, een keer geroer word. Haal uit die oond en oor te dra aan `n opdienbak. Strooi growwe sout of fleur de sel sout, dan grasuie, en dien.

Maak 6 porsies.

Suiker snap peas met dennepitte (vanaf recipezaar.com)

1 eetlepel olyfolie
1/2 koppie gesnyde sjalot
4 knoffelhuisies, fyn
1 hungarian was peper, in blokkies gesny (geel piesang peper) of 1 klein jalapeno, in blokkies gesny
6 koppies suiker snap peas, gewas en grof gekap
1/2 koppie dennepitte
1/4 koppie vars basiliekruid, grof gekap
sout en peper

Verhit olie in `n groot pan. salotte en roerbraai voeg vir 3 minute. Voeg knoffel en peper gooi dan voeg suiker snap ertjies met die dennepitte. Roerbraai vir 3 minute. Roer die basiliekruid. Geur met sout en peper.