Voedselveiligheid waarskuwings op restaurantspyskaarte

`N Spyskaart is `n wettige kontrak beskou en verbruikers moet voel vol vertroue dat hulle kry wat hulle bestel het en dat wat hulle bestel is vars en veilige.

Die Food and Drug Administration (FDA) is die agentskap in beheer van die maak seker dat die publiek het `n veilige kosvoorraad. Restaurante wil veilige voedsel te dien sodat die verbruiker terug hou kom maar hulle moet sekere voedselsoorte te etiketteer met `n waarskuwing. Sedert die restaurante wil nie iemand bang te maak, die waarskuwing is gewoonlik in fynskrif die onderkant van die spyskaart.

Die FDA het die reël dat `n waarskuwing moet gaan op `n lys van die restaurant dien halfgaar skulpvis, vis en seekos opgelê. Halfgaar beteken dat hulle vis het nie `n finale temperatuur van 145 grade F `n minimum van 15 sekondes is gaar. Voorbeelde van halfgaar vis insluit sushi en tuna tarta, beide algemene restaurant aanbiedinge. Vleis en hoender is nie onderhewig aan die waarskuwing.

Die FDA gestel hierdie reël, want sommige mense siek kan word wanneer die eet van hierdie voedsel. Mense wat waarskynlik die meeste siek geword is die bejaardes, en diegene met verswakte immuunstelsels. Normale gesonde volwassenes moet nie bekommerd wees oor hoe siek van hierdie voedsel. Simptome sluit in naarheid, braking, diarree en in uiterste gevalle, die dood.

Skulpvis en vis kan dra bakterieë, virusse en gifstowwe wat veroorsaak dat sommige mense om siek te word. Verhitting van die vis aan `n temperatuur van 145 grade F vir ten minste 15 sekondes is sterk genoeg om die meeste gifstowwe dood te maak en maak die vis feitlik veilig vir almal, jonk en oud. Dit is goed om daarop te let vir die huis kokke.