Neurotransmitter Foods vir die brein

Die neurotransmitter serotonien voer `n verskeidenheid van funksies in die brein. Hoë vlakke van serotonien verhoog weerstand teen pyn, drange te verminder vir kos, verbeter bui en bevorder slaap. Lae vlakke van die neurotransmitter lei tot verhoogde sensitiwiteit vir pyn, kos drange, depressie, slapeloosheid, aggressiewe gedrag en swak liggaam temperatuur regulering. Serotonien vervaardig in die brein van die aminosuur triptofaan, saam met foliensuur en vitamien B6 en B12.

Selfs al triptofaan is gevind in proteïen-ryke voedsel, eet `n proteïenryke maaltyd eintlik verlaag triptofaan en serotonien vlakke in die brein, terwyl die eet van voedsel ryk aan koolhidrate verhoog die vlakke. Suiker en verfynde stysel snellers die vinnige vrystelling van insulien, wat bloed vlakke van die meeste groot aminosure verlaag behalwe triptofaan, waardeur triptofaan in die bloed te bly en tik die brein. Hele graan stysel snellers `n stadige en volgehoue ​​vrystelling van insulien, wat lei tot `n geleidelike toename in serotonien vlakke sonder die opkoms en val in bloedsuikervlakke ervaar met suiker en verfynde stysel. In bykomend tot koolhidrate, beslag kosse ryk aan foliensuur en B-vitamiene sal die liggaam te voorsien van die boustene wat nodig is vir serotonien produksie.

Dopamien en norepinefrien (soms genoem noradrenalien) is neurotransmitters wat vervaardig van tyrosine, `n aminosuur, asook foliensuur, magnesium en vitamien B12. `N Daling in die vlakke van hierdie neurotransmitters produseer gevoelens van depressie en geïrriteerdheid. Beslag meer tyrosine verhoog vlakke van hierdie neurotransmitters en verbeter bui, verhoog gereedheid, verlig stres en verhoog verstandelike funksionering.

Soos triptofaan, tirosien is volop in proteïen-ryke voedsel, maar in teenstelling met triptofaan, tirosien vlakke styg wanneer jy proteïenryke kos verteer. Hoë vlakke van mededingende aminosure en `n lae insulien verlaag triptofaan maar bevoordeel tirosien. As gevolg hiervan, hierdie twee neurotransmitters is voortdurend in stryd met mekaar in die menslike brein. Vir een tot hoog wees, moet die ander laag.

Cholien, `n vet-agtige stof, is in teenstelling met aminosure in dat dit geen kompetisie vir toetrede tot die brein. Hoe meer cholien verbruik, hoe meer van dit in die brein en word gebruik om die neurotransmitter asetielcholien, wat belangrik is in die geheue en algemene geestelike funksionering te produseer. `N Afname in asetielcholien vlakke is gemeen met veroudering en kan lei tot geheueverlies en verlaagde kognitiewe vermoë.

Jy kan hupstoot brein vlakke van asetielcholien deur die inname van voedsel wat ryk is in cholien, soos eiers en koringkiem, of deur aanvulling met nikotienamied, `n vorm van niasien dat die konsentrasie van cholien verbeter in die brein.