Wat beteken dit om Bedruip?

Algemene vorme van vloeistowwe wat gebruik word in bedruiping is vleis of groente-aftreksel, gesmelte botter, olyfolie, suurlemoensap en water. Hierdie vloeistowwe kan gekombineer word met verskeie speserye en dan gebraai op die voedsel-item. Braaisous word ook gebruik in bedruiping, veral wanneer vleis op `n rooster gaargemaak word.

Kokke bedruip dikwels pluimvee items, soos Turkye of hoender. Byvoorbeeld, kan jy `n kalkoen op Thanksgiving bedruip voordat dit in die oond. Dit is egter nie ongewoon vir visse, bees, vark en selfs groente bedruip.

Die vloeistowwe is oor die algemeen toegepas op die kos met behulp van borsel `n kok se en bedruip lepel of `n kalkoen Baster. Bedruiping is voor dit om te kook die kos of `n paar keer herhaal as die kos kokke gedoen.