Make-Ahead Lasagna Wenke

In plaas van om die hele lasagne voor die tyd, spaar jouself met die vrieskas ruimte voor te berei deur die skep van die bestanddele voor die tyd, in fases, te vergader oor die dag wat jy die lasagne kook. Indien u verkies om tuisgemaakte kruie of pasta, kan hierdie word geskep `n paar dae tot `n week voor die tyd en gestoor. Deur die maak van die bestanddele apart in groot groepe, kan jy deel van die groepe uit vir resepte gedurende die week of vries hulle vir latere gebruik. Dit laat ook tuisgemaakte sous tyd om geur te ontwikkel.

Om die gereg voor te berei vir bevriesing, maak die resep as jy normaalweg sou, maar moenie die lasagne nie bak. As jy kies om die pasta gedeeltelik kook, moet jy dalk jou pasta bak `n paar minute langer en gebruik `n effens hoër temperatuur na deeglik te verseker dat die pasta kokke. `N bykomende 15 minute en tot `n temperatuur verhoging van 50 graad-Fahrenheit word voorgestel guideline- werklike tye en temperature sal afhang van jou oond en die grootte van jou gereg.

sous te voeg tot jou pan eerste. Terwyl sommige resepte bel vir die pasta tot eerste in die pan gaan en ander te vermy enige spesifieke bestanddeel orde, deur die voering van die pan met sous, jy verhoed dat die pasta uit te steek om die bodem van die pan as dit kook.

As jy jou pan in kleefplastiek bedek, voeg `n laag bakpapier tussen die lasagne en die kleefplastiek. Hierdie stap is veral belangrik as jy jou pan vul tot op die punt dat bestanddele uitstyg bo die rand. Dit sal verhoed dat die bedekking van bevriesing en vas aan die boonste laag van die bestanddele. Dit kan ook help wanneer jy `n foelie bedek, maar omdat foelie nie geneig om te skik oor die bestanddele, dit bied gewoonlik minder probleme.

ontdooi nooit jou lasagne by kamertemperatuur. In plaas daarvan, ontdooi dit in die mikrogolf of in die yskas tot die groei van skadelike bakterieë te voorkom. Gebruik `n aluminium bak pan en jou lasagne kan direk vanaf die vrieskas in die oond. Jy kan ook red jouself die moeite van `n pan skoonmaak met gebakte-on sous, pasta en kaas op hierdie manier.

As jy `n glas pan gebruik, sorg as dit onmiddellik oordrag na die vrieskas. Die glas kan kraak as dit is gevul met warm bestanddele en geplaas op `n koue oppervlak of as jy probeer om uit die vrieskas in die oond gaan sonder `n tydperk van ontdooi. Raadpleeg die vervaardiger se vir jou tipe pan vir inligting oor hoe dit hanteer temperatuur veranderinge. Week glas panne in warm seepwater vir die gemak van die skoonmaak.