Hoe om Hou My suurdeeg Going

As jy `n suurdeeg entoesias, oorweeg die handhawing van jou eie suurdeeg, sodat jy vars gebakte suurdeeg brode enige tyd wat jy wil kan hê. Wild gis bied die suurdeeg vir suurdeeg sagte brood voorgereg is bloot `n mengsel van meel en water waarin die gis kan groei. Jy kan sommige volwasse suurdeeg uit `n ander bakker, koop kry en hersaamstel gedroogde voorgereg of meng jou eie voorgereg. Sodra jy `n volwasse voorgereg, sal dit `n minimale aandag nodig het om die wilde gis kulture die lewe te hou.

Dinge wat jy nodig het

Glas of keramiek houer met `n deksel
meel
water
Hout of plastiek lepel

Stoor die aansitter in `n houer met `n deksel. Hou dit koel, tensy jy van plan is om dit elke dag te gebruik.
Verwyder die aansitter van die yskas en voed dit voordat dit gebruik word. Voeg gelyke dele water en meel om ongeveer dubbel die volume van die start-byvoorbeeld, roer 1/2 koppie water en 1/2 koppie meel in 1 koppie voorgereg. Laat die aansitter sit teen kamertemperatuur vir ten minste 4 ure voordat dit gebruik word.
Voed die aansitter weer na die gebruik van dit en stuur dit terug na die yskas. As jy wil hê dat die volume van die voorgereg konstant te hou, verwyder die helfte van die voorgereg voor die volgende voeding.
Vries die aansitter as jy dit nie sal gebruik vir meer as `n maand. Ontdooi die voorgereg, voed dit dan en laat dit sit teen kamertemperatuur vir 24 uur voordat dit gebruik word.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante