totsitlyred.com

Hoe om te maak Brine Gepekelde Eiers

Gepekelde eiers is baie maklik om te maak en `n goeie manier om `n oorvloed van eiers wat op die punt om bad-gaan hulle ook `n goeie manier om te gebruik up oorskiet Paasfees eiers is gebruik. Die pittige, suur byt van brined eiers is tradisioneel aangevul met koue bier.

Dinge wat jy nodig het

  • 12-15 eiers
  • groot pot
  • asyn
  • 5-6 peperkorrels
  • 1 teelepel suiker
  • 1 teelepel sout
  • 2 rooi reppers
  • 1-2 uie
  • Groot pot met deksel
  • Rissies (opsioneel)

  • Plaas `n dosyn of meer eiers in `n groot pot, bedek dit met water en bring hulle tot kookpunt. Laat die eiers te kook vir sowat 15 minute.

  • Dreineer die warm water uit die pot en vul ut wil koue water om die eiers te koel. Skil die eiers wanneer hulle koel genoeg is om te hanteer.

  • Plaas die hardgekookte eiers in `n skoon glasfles. Vul die pot met asyn.

  • Gooi die asyn uit jar in `n groot pot, Voeg 5-6 peperkorrels, 1 teelepel suiker, 1 teelepel sout en twee hele rooi rissies. Bring die asyn en speserye tot kookpunt.

  • Silce 1 of 2 uie (afhangende van hul grootte) in groot, dun stukkies terwyl die asyn en speserye te kook. Sit die uieskywe in die pot met die eiers.

  • Rek uit die peperkorrels en rooi rissies na die asyn begin kook. Gooi die gekruide asyn pekel in die pot met die eiers en uie.

  • Laat die eiers om te genees in die pekel vir ten minste `n week voor jy hulle verteer.

Wenke & waarskuwings

  • Voeg rissies die pekel as jy wil jou gepekelde eiers pittige.
  • Wees versigtig wanneer kokende asyn, as die dampe is baie skerp.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante