totsitlyred.com

Hoe om piekel Eiers met gedistilleerde asyn

Gepekelde eiers uit hardgekookte eiers wat geskil en dan onder die water in `n asyn oplossing. Die asyn oplossing kan `n mengsel van sout, speserye, suiker en ander geurmiddels na gelang van persoonlike smaak bevat. Die eiers sit in die oplossing vir 1 tot 2 dae sodat hulle die asyn en ander bestanddele absorbeer. Dien gepekelde eiers as `n voorgereg, snack of `n gedeelte van `n hoof-gang maaltyd.

Dinge wat jy nodig het

  • 12 eiers
  • Kastrol met `n deksel
  • vergiettes
  • Bowl
  • 2 koppies wit asyn
  • onreaktiewe kastrol
  • 1 koppie koue water
  • 1/2 koppie witsuiker
  • 1 eetlepel. beit spesery
  • Gesteriliseer glashouer of jar

  • Plaas 12 eiers in `n kastrol. Gooi water in die kastrol om die eiers heeltemal bedek.

  • Plaas die eiers op die stoof oor `n hoë hitte. Bring die water tot `n volle kookpunt.

  • Verwyder die eiers uit die stoof. Dek die kastrol met `n deksel en laat die eiers te sit vir 20 minute.

  • Dreineer die gekookte eiers in `n vergiettes. Plaas die gekookte eiers in `n bak koue water. Kraak en skil die eiers.



  • Laat die eiers afkoel terwyl jy die beit oplossing voor te berei. Gooi 2 koppies wit asyn in `n onreaktiewe kastrol.

  • Voeg 1 koppie koue water om die asyn, 1/2 koppie witsuiker en 1 eetlepel. van beit speserye. Bring die oplossing tot kookpunt vir 5 minute, dan laat dit heeltemal afkoel.

  • Gooi die afgekoelde oplossing in `n skoon glashouer of jar. Voeg die geskil eiers na die oplossing. Die eiers moet heeltemal bedek met die oplossing. Voeg meer asyn indien die eiers nie gedek.

  • Dek die houer of pot met `n deksel. Verkoel die gepekelde eiers vir 24 uur voor hulle in beslag. Stoor die gepekelde eiers vir tot 8 dae vir die beste resultate.

Wenke waarskuwings

  • Voeg 1 koppie geblikte rooi beet om die gepekelde eiers vir hulle `n pers kleur te gee. Die asyn sal ook piekel die beet.
  • Vervang die wit gedistilleerde asyn met appelasyn as wat jy wil.
  • Voeg jou gunsteling speserye en geurmiddels by die beit oplossing vir die gepekelde eiers te pas.
  • Steriliseer glasflesse of houers deur hulle kook in warm water vir 10 minute. Die water moet die glasflesse of houers heeltemal bedek.
  • stoor nooit tuis ingelegde eiers teen kamertemperatuur, want dit kan lei tot lamsiekte.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante