Hoe om te rehidreer Verpoeierde Eiers

Jy kan poeiermelk eiers rehidreer om te gebruik as `n vars eier plaasvervanger in baie resepte. Heel vars eiers net vir die laaste `n paar weke met verkoeling en bevat `n verskeidenheid van volumes afhangende van die grootte. Poeiermelk eiers is dikwels die voorkeur keuse in kommersiële kombuise, want hulle het `n raklewe van tot `n jaar en kan in voorspelbare proporsies gemeng. Rehidreer poeiermelk eiers vir uniform resultate vir gebak en ander eiergeregte.

Dinge wat jy nodig het

water
Eetlepel
teelepel
Mengbak
Klits

Meet 2 eetlepels. van die verpoeierde eier vir elke eier vervang. Stort die gemeet poeier in `n mengbak. Byvoorbeeld, sou `n resep vra vir drie eiers 6 eetlepels vereis. van poeier.
Gooi 2 eetlepels. en 2 teelepel. van water in die mengbak vir elke eier wat jy rehydrating. Byvoorbeeld, sou `n resep vra vir drie eiers 8 eetlepels vereis. van water na die poeier rehidreer.
Roer die water en die eier poeier saam met `n draadklitser en hulle in staat stel om te rus en te absorbeer die water vir 10 minute. Gooi die gerehidreer eiers in `n resep of reguit in `n pan tot roereiers te maak.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante