Hoe om uit te droog Okra

Okra gegroei in warmer klimate en gepluk wanneer die peule is jonk, as dit is sagter en sal geur aan geregte. Die groente wat behoort aan dieselfde familie as die hibiscus blom, is `n uitstekende bron van vesel, vitamien A en kalium. Dit sal vog en vorm vinnig absorbeer as onbehoorlik geberg. Droog okra is een doeltreffende manier om die groente te bewaar om te verseker dit bly varser, meer.

Dinge wat jy nodig het

Skerp mes
Groot kookpot met deksel
gaatjieslepel
Ys
Papierhanddoek
Vlak bak pan
lugdigte houer

Spoel die okra met koel water en verwyder enige stamme met `n skerp mes.
Sny die okra in ongeveer 1/4 duim stukke met `n skerp mes.
Bring 2 tot 5 liter water in `n groot pot oor hoë hitte tot `n harde kookpunt. Die hoeveelheid water wat nodig is, sal afhang van die bedrag van okra bewaar.
Verlaag die okra in die kookwater en bedek met `n deksel. Laat die okra kook vir nie meer as drie tot vier minute.
Verwyder die okra van die water met `n gaatjieslepel uit en plaas die stukke direk in `n ys bad - `n bak ys water. Dit sal vinnig af te koel die okra en voor te berei vir droog. Laat die okra in die ys bad te bly totdat dit heeltemal afkoel.
Verwyder die okra met die gaatjieslepel en versprei hulle in `n enkele laag op `n stuk papier handdoek.
Stel `n tweede stuk papier handdoek oor die okra en liggies van toepassing druk om enige oorblywende vog te verwyder.

Voorverhit die oond tot 140 grade Celsius.

Versprei die okra in `n enkele laag op `n vlak bak pan. Plaas die pan in die middelste rak van die oond.

Bak die okra vir twee tot drie uur. Draai af die oond tot 130 grade Celsius.

Laat die okra om in die oond bly vir `n bykomende ses tot sewe uur, of tot heeltemal droog.

Stoor die gedroogde okra in `n lugdigte houer.

Stoor die houer in `n koel plek weg van direkte sonlig.

Foto Credit Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Deel op sosiale netwerke:

Verwante