Hoe om Verwyder olie uit Sop

Verwyder die klaar sop van die stoof en laat dit effens afkoel. Dit hoef nie eintlik kry koud, maar dit moet ophou prut of kokende lank genoeg vir die bestanddele op te los en die olie te styg tot die top.

Skep die olie af die oppervlak van die sop se met `n sop skimmer, as jy een het. Indien nie, kan jy `n groot lepel of `n skeplepel in plaas gebruik. Sleep die rand van die werktuig net onder die lagie olie om dit in te samel, en dan die inhoud van die skimmer, lepel of skeplepel gooi. Jy sal uiteindelik ontslae n bietjie van die sop in die proses, maar dit is ongelukkig onvermydelik.

Plaas die sop in die yskas as die olie wat jy wil verwyder afkomstig van vette wat sal stol. Byvoorbeeld, indien die olie in die warm sop kom uit hoender vet, sal dit stol teen laer temperature. As jy egter dit kom uit olyfolie, sal dit vloeistof bly, en koel jou sop in `n poging om meer vet te verwyder, sal nutteloos wees.

Verwyder die sop uit die yskas na ses tot agt uur. By hierdie punt, moet die vet verhard in `n soliede laag bo-op die sop. Skep uit die vet met `n lepel of sop skimmer. Sommige van die vet kan vashou aan die rand van die houer om die top van die soup- hierdie afgekrap het en nog meer olie uit die finale produk te verwyder.